盛唐不遗憾

朕御山河

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第一千七百七十二章

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“羊肉来三盘,鸭肉火锅来一盘。”

“兔肉火锅来一份,豆浆怎么没有了,赶紧再弄些。”

一群吃饭的大爷叫嚷了起来,开业大酬宾的机会可不多,能吃到半价的美味自然不会错过,尤其对于许多吃货来说,只要是新开的饭馆,他们都不会放过。

虽然昨晚就进行了充分的准备,但此时的李安还是感觉到自己准备的不是很充足了,两大缸豆浆没多久就被喝完了,咸菜也不够了,兔肉,牛肉这些准备好的菜肴,也全都不够用,让过来吃饭的客人颇为不满意。

“这生意也太好了,咱们昨日准备的都不够用了,早知道就多准备一些了。”

赵曳夫开口说道。

李安笑了笑,无奈道:“是咱们的价格太公道了,就算准备的再多也不够用,也罢,让后厨再准备一些豆浆和咸菜吧!其它的菜品不是短时间能够准备好的,实在没有办法了。”

对于如此红火的生意,李安感到非常的无奈,心里虽然有些高兴,但准备不足让客人们不满意,这感觉有些遗憾吧!

因为后厨的人员有限,有些忙不过来,于是,李安与赵曳夫亲自上阵,两人准备先磨黄豆,将黄豆磨成汁液,然后煮沸加糖,如此,加糖豆浆就做好了。

加糖豆浆是免费的,蹭吃的人都要喝,而那些花钱吃饭的人,同样也要去喝豆浆,所以,需求量非常之大,不过,这豆浆制作起来确实也不难,步骤非常简单,只要磨黄豆和煮沸加糖就行了,耗费不了多少时间,湿润的黄豆早就已经准备好了,李安与赵曳夫直接研磨就可以了。

“宝贝,我来推磨,你在旁边偶尔添加黄豆就行了。”

李安走到磨盘的旁边,温柔的说道。

赵曳夫笑着点了点头,这磨是一个石磨,在后世的乡村非常常见,在那个特殊的年代,几乎家家都有石磨,若是没有这个东西,连吃饭都会成为问题,当然了,之后随着科技的发展,这种笨重的家伙就被逐渐淘汰了,但在大唐这个时代,石磨还是非常常见的一种工具,研磨食物是用得着的,而且,非常的实用,价格还不贵,制造的时候也没有什么难度,只需要一些石头就可以了。

李安此时所使用的石磨,是从长安城带来的,为了携带方便,所以,石磨的个头非常小,直径仅有后世常见石磨的一半,这样就不必绕圈推磨了,只需要安静的坐在石磨的旁边,一条胳膊来回的推动就可以了,非常的简单,也比较的省力,将黄豆放入石磨的入料口,然后,轻轻旋转石磨就可以了,随着磨盘一圈圈的运动,黄豆会被研磨成液体的豆浆,只是生的豆浆有毒,是不能喝的,必须要煮沸了之后才能喝。

“快点啊!豆浆什么时候能有?”

“我的兔肉呢?怎么这么慢啊!”

一群等的有些不耐烦的食客,不耐烦的喊道。

李安苦笑了一声,继续努力的推动磨盘,为了让这些家伙满意,李安也要加快速度了。

“累了吧!要不让我来推一会吧!”

赵曳夫拿出汗巾,给李安额头的汗水擦了擦,温柔的说道。

李安看了赵曳夫一眼,笑着说道:“知道心疼爸爸了,没事儿,爸爸不累。”

很快,一大缸的豆浆被磨了出来,李安将豆浆放入大锅内,然后,后厨负责将这些豆浆煮沸。

白糖的存货还是有一些的,不过,放白糖并不着急,等豆浆被完全煮沸之后,再放入白糖也不算晚。

“来了,豆浆来了,每个人都有份,都有份。”

李安亲自动手,将豆浆盛在一个个大盆内,将这些大盆直接端给点菜的客人,这样,客人可以自己用勺子舀着喝。

大盆豆浆到位,点菜的客人们都颇为满意,这些家伙有点小钱,倒是不太在乎免费的豆浆,但架不住豆浆好喝啊!他们喝的一点不必蹭吃的少,这里的好多人,这辈子都没喝过豆浆。

“这豆浆还真好喝,比奶还可口,真是不错。”

“是啊!味道真的不错,确实比牛奶好喝一些。”

几名客人说道。

这豆浆的味道,不论什么时候都不如牛奶,之所以,这些家伙会说这样的话,是因为李安给他们准备的豆浆之中加入了白糖,这才让他们觉得这些豆浆比牛奶好喝,而牛奶之中是没有白糖的,若是在牛奶之中也加入白糖,味道还是要超过豆浆的,只是这些家伙喝的牛奶都没有加过白糖。

人都是喜欢吃甜的,因为甜食能让人产生快乐的感觉,普通味道的食物,只要加入甜甜的白糖,便会让人觉得好吃了许多,豆浆加糖就是这种感觉,会让豆浆的味道提高好几个档次,直接超越了不加糖的牛奶。

虽然豆浆烧好之后,客人的满意度增加了不少,可后厨的这些家伙还是忙的不可开交,李安也只好在后面帮忙,既然是体验生活,就要体验全套,该干活的时候就要干活。

有一个客人点了烫皮兔,李安亲自出手制作,所谓的烫皮兔是将宰杀的兔子在沸水中浸泡,将毛去掉而保留兔皮一起食用,与其相对的是剐皮兔,就是是指剐掉兔皮仅仅将兔肉用来食用。

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