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第六十二章 两度

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何足道说完之后,将殷切的目光又是望向了我,于是我也就没有再抻着,又给他倒了一杯,而后他便是端着杯子坐了下来,浅饮着回味了起来。

何足道已经折服于这盏茶之下了,于是我就将目光望向了蒋老爷子和老方头儿,而就在我看过去的瞬间,老方头儿猛然一下睁开了眼睛。

“小友。这是什么茶?”

“方爷爷觉得可还对口?”有些时候,答不如问。

“对口,太对口了!”

老方头儿说着,将杯子伸到了我的面前:“我在蒋大脑袋这里蹭了一辈子的茶,本以为已经尝尽了天下的香茗。但真没想到一山还比一山高啊,这盏茶是我从没有喝过的,同时茶韵也是胜过了我所喝过的任何茶。我跟那何老头儿一样,都是贪嘴之人,所以小友可否再来一杯。”

哗!

何足道之前的那番话已经是引起了众人的喧嚣,但怕是谁都没有想到,老方头儿也会这样说,这样做,所以看热闹的这帮人顿时就兴奋了起来。

“蒋爷爷,您觉得如何?”给方老头儿续杯之后。我便转向了蒋老爷子,毕竟他才是今天过寿的正主儿,我这东西也是为他所准备的,当然要问问。

“小友,这茶已经是极为的难得了。但更难得的,是里面居然藏有一股圣洁之意。”蒋老爷子没有表现的太过失态,但是这句话却更能勾动人的好奇心。

“蒋爷爷果然厉害,一语中的,不枉我花费了那么长时间来弄这莲花茶!”

“莲花茶?”

他听完先是愣了一下。随后眼中一亮说道:“能否详细说说?”

“好!”

我给他又续了一杯水,随后才是说道:“去年的时候,我曾经爷爷去了云南的一座道观当中,这制茶的手段,便是从一名道长手中偷来的。”

“严格来说。这茶并不是什么好茶,就是那道观旁边的野生山茶,只不过这制作过程稍微麻烦了一些。”

“哦,说来听听!”不光蒋老爷子竖起了耳朵,就连何足道和方老头儿也是凑了过来。

“这莲花茶,是我在莲花盛开的时节,找那含苞欲放的莲花,小心剥开花苞,放进一小撮茶叶,用细线系好。过了一个晚上,到第二天露水沾湿花苞之际,把花苞采下来,倒出茶叶,烘制。”

“然后。再找别的莲花花苞,如法炮制。一个夏天,最多也就能制出二两茶。蒋爷爷之所以能够喝出里面的圣洁之意,其实都是荷花花苞孕养的缘故。”

“妙,不,应该说这种制茶之法简直绝了!”

蒋老爷子听完之后,忍不住的竖起了大拇指,随即又问我:“如果我没有记错的话,刚才你说让薇丫头将水晾到八十七度对不对?”

“对!”我点头。

“可据我所知,通常泡茶的水都在八十五度左右,你的为何要高两度?”蒋老爷子不愧是爱茶之人,这个细节都还记在心里面。

“因为泉水和露水!”

“什么意思?”他的兴致更高了。

我沉吟一下说道:“泉水之所以是泡茶的上品之水,完全是因为里面蕴藏着一份甘冽。但人们往往会忽略一点,泉水泡茶之所以味道更佳,是因为那一份甘,所以就必须去掉那一份冽,不然多少还是会影响口感的,所以这就需要将水的温度提升一度,只有这样才能将那份冽化掉。”

“活到老学到老,今天真是受教了!”

蒋老爷子说完之后,又是问我:“如此说来的话,剩下的一度就是因为露水了?”

“是的!”

我点点头:“露水是结夜气而成的,里面藏阴,所以水温就要再提一度,只有这样才能拔除那份儿阴。如果泡茶饮露不化阴,那就会……”

“就会什么?”蒋老爷子紧紧追问着。

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