周南冬迎着郑槐年进了屋，给他倒了一碗水。
郑槐年喝了水说：“上面有让我们自己承包，可饭店生意太差，而且承包要交三千块钱，谁也拿不出这么多钱。
昨天饭店就正式关闭了。”
突然没了工作，郑槐年很怅然。
“饭店现在还能承包吗？是只针对内部吗？”
“能，听说内部优先，内部没人就外招，外招承包的钱会高些。
三千都没人包，别说更高了，肯定没人会承包。”
“更高是多少？”
“好像是五千，不过能谈。”
“其实，把饭店承包下来挺好的。”周南冬说。
现在县城私人饭店还没有，只有私人的早餐铺子跟一些小吃店。
承包国营饭店，所有开店需要的东西都是现成的，可比自己租个门面开店强得多。
不过三千块可真不是个小数目，更别说五千了。
当然县城肯定有人能拿得出来，但绝对很少。
能拿出钱的，不一定想开饭店，想开饭店的又拿不出钱。
这饭店想承包出去确实不容易。
“三千块承包是怎么承包的？”
“承包五年。”
“那中间要交别的钱吗？”
“不用。”
“相当于交了三千块，五年内赚的全是自己的还不用交别的任何费用？”
“对。”
“那很划算啊。”
“划算吗？国营饭店去年一年才赚五百多块钱。”
“这么少？”周南冬汗颜，难怪倒闭，“那也是因为生意不好才这样吧。”
“前年生意好也才赚八百多，按这个算，差不多得白干四年才能还完承包钱。
可这期间煤、油、米、菜这些成本还得自己出呢。
这还算生意好的，万一生意不好呢，那得赔进去多少。”
“你说的赚是除去工资后净赚的钱吗？”
“不是，就是除去买菜这些成本后赚的钱，工资还得上面倒贴。”
周南冬简直无语了，国营饭店一年才赚这么点？内部恐怕黑透了。
虽然这年头去饭店吃的人不多，但也不是太少，不至于生意好一天净赚才二块多吧。
国营饭店一年至少经营三百六十二天，这么算起来，早该倒闭了。
周南冬跟郑槐年聊天的时候，李家兰下工回来了。
看到周南冬跟郑槐年在家里很诧异，“老小你怎么回来了？郑同志怎么来了？”
“妈！”
“婶子！”
周南冬跟郑槐年先跟李家兰打了声招呼。
周南冬说：“今天中秋又是我二姐生日，我就请假回来了。”
这是他重生回来的第一个中秋，二姐第一个生日，周南冬很重视，可惜三姐没在家。
“你这还请假回来？”李家兰不赞同。
周南冬笑笑不说话。
中秋是团员佳节，在后世很受重视，曾经的人也重视。
只是这些年，生活困苦，像他们村里除了过年，其他节日都不是太重视。
不过这两年生活条件稍微好了些，村里稍微有了些过节的气氛。
周南冬家之前一直非常穷苦，所以过节从来不庆祝，最多就是这天晚上都吃精米饭。
“郑同志也是请假来的？”李家兰有些惶恐问。
“不是。”郑槐年摇头，“我们饭店倒闭了。”
“啊？”李家兰吓到，“倒闭了？”
郑槐年点头。
“你别太难过。”李家兰有些艰难的安慰，“努力再找份工作就行了。”
“工作可不好找哦。”郑槐年摇头叹息，“不说这些，婶子这些日子挺好的吧。”
“挺好的。”
“我今天来村里收泥鳅，正好过节就上家来看看。”
“你有心了，中午在家里吃饭啊。”
“好，麻烦你们了。”
“不麻烦不麻烦。”
李家兰说着就打算去厨房被周南冬喊住，“妈，我去做就好了，你休息休息，我大姐跟二姐是不是上山了？”
“是啊，那你做，我去后院把草拔一下，郑同志你先坐啊！”
李家兰去了后院，周南冬去了厨房，郑槐年自己一个人坐着也没意思就去厨房帮忙，边跟周南冬聊天。
不过聊起工作，郑槐年就惆怅了起来，“我这去当厨师都还没当上大师傅呢，这饭店就没了。”
“那你想继续干饭店吗？”
“想啊，我原本想承包饭店，可我爸妈不愿意，家里也没那么多钱。”
“饭店能承包下来确实好。”周南冬，“但没钱也是个大问题。”
“是啊！”郑槐年无奈叹气。
郑槐年打下手，周南冬掌厨，很快一道回锅肉，一道清炒豆角，一道红烧茄子外加西红柿汤做好了。
郑槐年闻着空气里的香味，看着周南冬做好的菜，“你这菜做得真是色香俱全啊！”
郑槐年是厨师，在国营饭店从学徒到厨师，在后厨一共干了五年。
国营饭店三个大师傅，底下各两个小厨师，郑槐年见惯了做菜，闻惯了炒菜香。
他一直觉得自己师父做的菜很不错，对自己也满意。
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