04年，10月30号，周六。
在大江捞火锅店门口，旗鼓宣扬，阵仗搞得格外隆重，竖着的宽大拱门，甚至要比陈立川升学宴上的还要更大，尤其上面金光闪闪的大字，十分吸引眼球。
“热烈庆祝大江捞隆重开业，今天吃火锅、送火锅，您的单，我们买！”
人们乍一看，呦，这是免费吃了？
尤其服务员们，穿着鲜红的衣服，在店门口整齐地站成一排，店长李泉和马小超穿着黑色西服，站在最前面。
当第一波顾客好奇地上前询问时，李泉和马小超立马弯腰迎了上去。
“您里面请，吃火锅底料，送火锅底料，我们四宫格的特色就是四种不同的底料，今天不光四种底料全部免费，还送优惠券，免下次的底料。”
李泉热情说道，今天所卖的营业额，他是有现金抽成的，整个人都亢奋起来。
而送下次的火锅底料，是为了保证与客户之间的黏性。
顾客嘴一撇，原来是这么一个吃火锅、送火锅的方法，合着是底料啊。
“而且呀，今天本店所有的菜品都打八折！”
一旁的马小超又笑容灿烂地介绍道，请着第一波客人入店，一家三口刚刚到了门口，所有的服务人员就向他们齐刷刷的高呼：
“欢迎光...临！”
他们九十度弯腰，尤为是那个“光”字，拉得特别长，很有味道。
三口子都笑了，有些不好意思，来到店里随便一座，玲玲立马拿来了眼镜布，声音温柔道：“我给您擦擦眼镜吧，起雾了。”
“呀，谢谢，我自己来就好。”中年男人颇为不自在，接过眼镜布连忙自己擦着，然后玲玲继续其他的热情招待，倒水，点餐等等。
“我给您配小料吧，什么口味呀，有忌口的吗？”玲玲继续问道，这时在外面又传来了“欢迎光...临”的高呼声，那一家三口不由笑起，往门口看了一眼。
“我们自己来就好。”
三口子站起，走到配料小台，此时陈立川也穿着服务员的衣服，连忙上前询问：“您都喜欢什么样的口味，我来给您搭配。”
这小料可是关键，现在陈立川的身份不是老板，就是一个服务员。
在一番细心询问下，陈立川给三位调配好小料，一家人落座后，玲玲就又上前，把四宫格里，豆腐乳的汤汁舀出三碗。
“您一定要尝尝这个汤，味道很不错的，你们先喝着，我再去加汤，有什么需要随时叫我。”
玲玲把汤一一递到他们手里，然后匆匆离开。
“这服务也太好了吧。”中年女人感叹一句，一家三口相视一眼后，皆是笑了起来，还没有过这样的体验，又不适应，还很喜欢。
一旦进入工作状态，服务人员就放得很开了，没有什么不好意思，何况店长、老板都是那样，而且这些服务是有现金奖励的。
“给您的孩子一个小熊布偶！”
“孩子需要我帮您抱吗？这样您就可以安心吃啦。”
“什么？今天是您生日，等我去给你们准备长寿面。”
在听到有人生日时，陈立川这边就记住了，等面做好后，亲自端着长寿面送了过去，玲玲等一些服务员还跟在后面。
那位过生日的女生还没有搞清楚状况，不明白送一碗面为啥来了这么多服务员，一句“谢谢”刚刚出口，就听到整齐划一地唱了起来。
“祝你生日快乐，祝你生日快乐，祝你生日快乐，祝你生日快乐......”
高亢的声音，立即吸引了店里其他顾客的瞩目，连同在门外的人，也投来了嬉笑的目光，陈立川等人还激情地鼓着掌！
那位女生愣了几秒，然后害羞地低下头，内心：我真的会谢，大哥，你们赶紧唱完呀！什么？英文的曲调还要来一次，救命啊！
而这样的方式，同样非常吸引外面的顾客，尤其天气渐渐转凉，谁不想来一顿火锅！
八折又是实实在在的折扣，关键这拱门足够有吸引力，人们都会过来瞧上一眼，然后就被热情的服务人员请到店里。
在十一点半时，店里的二十多张桌子就坐得满满当当，包括几张大桌。
而且这饭店的买卖，是人越多，想去的人就更多，一定要扎堆，宽大的落地窗，里面热火朝天的场景，外面的人可看得清清楚楚。
因为免费送锅底，四宫格的四个口味都是提前配料好的，没有多准备其他，不然太占时间，整体上菜也很快，在十一点坐进来的那一家三口，不到十二点就吃完离开了。
刚一出门，就有其他人过来询问，这家店口味怎么样呀？好不好吃？
“非常好吃！而且服务非常好，真心推荐，很不错！”那中年男人连声赞扬。
于是有越来越多的人在门口排队，好在提前准备了排号单，为了不让顾客干等着，李泉会发放一些小零食，或者摆跳棋提供娱乐。
同时，在门口一角。
“我当时......我都懵了，一大堆人给我唱生日歌，还送了我小熊！”
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