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第1232章 熏制

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今天也没人来捣乱,所以很快就卖完了。

倒是宝二他们的茶摊,没什么生意。

试想一下,做活的工人们,哪舍得花钱买水喝。

真要喝了,找个水井讨些水来喝不就好了。

方十一最后决定,就给他们免费喝算了。

开张失利,宝二别提有多泄气,跟他的小伙伴全都垂头丧气,所有的精气神都没了。

“宝二,别那个怂样,等回头咱们搞来茶叶,生意肯定能好。”方十一指挥他们尽快把摊子收了。

一回生,二回熟,今儿的所有过程,都比昨儿快了。

牛大海更是三两就把所有的东西都收到了板车上。

在宝二的带领下,他们去寻找野茶树。

方向也就在离县城不远的地方,不过还得走一段小路。

驴子不好过去,宝二就让他的两个小兄弟,负责看管,还给他们找了个阴凉的地方待着。

然后加上牛大海,他们三人带了个布袋子,就往山间的小路走去。

宝二边走边说道:“我以前跟着别人采过茶,那人骗我说,帮他采茶,就给我工钱,结果工钱没拿到,连口饭都不给吃,我气死了,在他回家的路上,把他打了,还抢走他的篮子,那里面装的就是刚刚采摘下来的新嫩茶叶,他还教过我如何辩认!”

方十一笑着说道:“你应该感谢他,这也是一笔财富,等你用到的时候,就知道有多难能可贵。”

宝二不是很理解她的话,但知道是好话就够了。

拐过一道山梁,进入一片低矮的小山谷,就到了宝二说的地方。

现在是夏季,已过了采茶的时节。

不过方十一也不在意,只要挑拣嫩芽,先采摘,回去浪干,再进行下一步的炒茶。

她手边没有太多的工具可用,也可能做出最基础的粗茶。

不过依她看,这里的野茶树,品种不错,即使是最粗陋的制茶方法,也可以制出味道不错的茶叶。

“你们别都站着了,像我这样,掐着嫩头采摘。”方十一一边采着,一边教他们几人采茶。

在方十一的指引下,几个小娃娃欢快的穿梭在野茶林。

等到装满了布袋跟箩筐,方十一才招呼他们回家。

因为天儿还早,他们几人便随着方十一一同回了村子。

一回家,方十一就赶紧找地方,把青茶铺开了晾晒。

早上晒的小鱼干,只是不停的招苍蝇。

方七把小妹哄睡着了之后,就坐在院子里,晃着竹竿,驱赶苍蝇。

晃的她都泛了瞌睡,眼睛都要睁不动了。

宝二对方家很熟悉,带着两个小伙伴,就在堂屋里打着地铺。

方十一觉得一直驱赶苍蝇也不是办法,于是想了个招。

弄了个风车样式的东西,挂在木板床上方。

上面再绑上薄荷叶跟艾草,有风吹过的时候,带动风车转动,总好过人工看着。

牛大海将他们送回家,便回去了。

茶叶的炒制,比预想的要顺利。

关键是要将茶叶的香味逼出来,过程有繁琐,也有简单的。

就像制酒一样,村民家里也有自制的土酒,虽然各方面都比酿酒作坊出来的酒要差,但是对于农家人来说,这已经是很好了。

方十一当晚就开始炒制茶叶,这时宝二他们已经回去了。

他们几个也不算白来,帮着方十一把地里种下的蔬菜都浇了一遍,驴子跟野鸭也喂好了。

方七从鸡笼里收了两个鸡蛋,兴冲冲的拿到堂屋,放在供桌的抽屉里。

那里面铺着一层稻草,已经放了几个鸡蛋,还有两个稍大些的,是鸭蛋。

没想到,阿姐逮回来的野鸭子,也已经可以下蛋了。

只是这鸭蛋要怎么吃,她还不知道呢!

“方七,在看什么呢?去把外面的鱼虾都收了吧!”方十一端着簸箕,从外面进来,对她说道。

“阿姐,我是在想,这鸭蛋要怎么吃呢?是炒还是蒸?或者,咱们腌了做咸鸭蛋?”方七眼睛瞪圆圆的。

“你要是想吃,晚上弄几个辣椒,做了辣椒炒蛋给你们吃,林阿婆家的辣椒也不是很辣,待会你拿上铜板,到他们去换点蔬菜回来。”

“用铜板换吗?”方七一想到阿姐挣回来的钱,便有些舍不得了。

“去换吧!铜板都在炕头的柜子里,换了也没什么,再买几个茄子,晚上给你们弄个蒸茄酱,对了,等下傍晚的时候,还得去捞鱼虾,大海会过来帮我们,你就在家里带小妹就行了,来回带着她,比干活还麻烦。”方十一忍不住叹气,家里有个小娃娃就是麻烦。

真不知道那些生了七八个的家长,怎么带孩子。

方七答应下来,跑进房间,数了两个铜板,便拿着篮子跑了出去。

这两天方十一经常在附近的邻居家里买菜,所以瞧见方七跑出门,正在菜园里忙活的人,纷纷朝她招手。

“方七,今儿晚上你们家需要什么菜啊?”

“方七,我家刚割了新鲜的韭菜,你要不要啊?一个铜板,再送你一个青葫芦好不好?”

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