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初生的芦苇

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第921章 见识

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赵怡然颔首,“走,瞧瞧去。”

刘一刀抬眼看了一下赵怡然身上的衣裳,原本打算劝阻的言语忙咽了下去,陪着笑脸上前一步道,“这边基本都是准备各色食材的地方,主子还请跟我这边走……”

赵怡然顺着他伸手做请的姿势,继续往后面的已经院落去。

先前那些仆妇得了刘一刀的眼色,也急忙忙活起来。

这边的院子应该就是负责整个府里的大厨房。

赵怡然越往后面去,见到的人越多,一排排的屋子里面,也是来往忙碌的人。

只是这些人看着多,但是都各司其职,看着是一副忙而不乱,井然有序的样子。

她不由暗自咂舌,心里忍不住犯了嘀咕,“程锦川这山谷里头到底住了多少人,就光光一个大厨房就有这么多人……”

只是她心中虽疑惑,却也按下心思没有多问,只是一边走一边听着身侧的刘一刀给自己介绍各处。

等他们来到院子正中的一排房屋跟前,却见这些房屋前的门帘子俱已被撩起束在一旁,一阵阵雾气正顺着大开的屋门,往外飘散。

“这边就是灶间了……”刘一刀上前一步,瞄了一眼赵怡然的眼色,“今儿是主子们第一次进谷,原本分配在各处小厨房当差的人,也全部集中在这里……”

这是间接的解释为何一路过来,看到这么多忙碌的人了。

赵怡然不由瞥了他一眼,“哦,那整个大厨房日常也是归刘管事统管?”

“先前因为主子你没过来,承蒙主子的厚爱,就让属下先代管了一下厨房……”刘一刀说到这里,面上的笑意又加深了些,“现在既然主子已经过来了,属下一切自是听主子的吩咐。”

倒是个有眼色,也会说话……

赵怡然对这里的情形还都不太了解,闻言也只是轻轻颔首,“今儿大家伙儿都会聚在一处用饭,先把午膳张罗出来,其余的后面再说……你先把今儿午膳准备的菜单拿来我瞧瞧……”

刘一刀笑着应是,脚步飞快的退了下去,很快就拿着一本册子过来,恭恭敬敬的递到赵怡然面前,“还请主子过目。”

赵怡然伸手接过,翻开一看,只见上面已经罗列了好几张菜单,不由一一看过,发觉菜色确实不少,不但荤素搭配有当,就连凉菜和热菜的比例也分配的很是细致。

其中还有几道菜的名字看着有些眼生,也不知是不是新菜式。

她翻开看了一遍,选定了其中一张菜单,“今儿先按照这张来,另外去掉四个热菜,两道汤……”

“今天咱们中午吃火锅,我看最少也得有十来桌人,暖阁那边安置的下吗?”

刘一刀闻言点头,“咱们的暖阁层面很大,分上下坐,差不多能摆布的开……”

“好。”赵怡然颔首,“考虑大家的口味,今儿就准备鸳鸯锅……”

赵怡然吩咐了一通,又看向刘一刀,见他已经招来了两个仆妇,把刚刚自己的要求很快安排了下去。

她把菜单重新递给刘一刀,“从今晚开始,主院这边还是从小厨房这边开伙,不然你们这边要顾着谷里这许多人,还要管主院,到时容易顾此失彼。”

“主子说得是。”刘一刀笑着道,“先前张嬷嬷过来也说了,迎春姑娘日后就是负责料理主院灶上的,到时若是短缺什么食材,只管吩咐一声,大厨房这边随时都能供应的上。”

“这些回头你们两人商量着办,现在先带我去看看午膳已经准备的如何了……”赵怡然抬脚就往当先一间屋子里去。

刘一刀忙快步跟上。

此时灶间里面倒是没有太多人人,除了几人围在几口锅前挥舞着手上锅铲,屋内所有的东西倒是摆放齐整,一眼看去,井井有条,显得分外的干净。

赵怡然心中对这刘一刀又满意了几分,许是喜爱美食的缘故,她历来对厨房的要求很高,更是见不得脏乱。

此时见到屋内收拾的这般清爽,她心里满意的同时,不由抬脚跨了进去。

屋内此时随着众人忙碌的动作,一阵阵食物的香气飘散过来。

刘一刀不知从哪里端来一小碗汤,“主子要不要帮我们尝尝这高汤的味道如何?”

赵怡然此时也对厨子的手艺好奇,闻言接过那汤碗,拿着勺子舀了一小口,送到嘴边吹凉了一些,这才送到嘴里。

“哇……”她忍不住小小声的惊叹了一声,这高汤味道简直是绝了,鲜美的她恨不得把自己的舌头都要吞下去。

一旁的刘一刀正时时关注她的神色,自是没错过她脸上一闪而逝的惊讶,心里不由有些自得,面上却还是一副笑眯眯的样子,丝毫不显。

赵怡然喝了两勺汤,就停下手上的动作,把碗递给一旁的迎春,看向一旁的刘一刀,“这汤是谁熬得?味道不错。”

“是梅婆子,据说是她祖传的方子,属下先前尝过味道,觉得还不错,就让她专门负责熬制高汤……”

赵怡然点头,“今儿白汤的汤底就用这个。”

刘一刀连忙应声。

“今儿吃锅子,烫菜也准备了差不多,那边架子上都是准备好的食材……”

赵怡然看了一圈,点头,“成,我看差不多了……另外,到时红汤的锅底,由迎春这边负责调配。”

赵怡然说完看向迎春,“你等会儿跟刘管事一道,负责操办好今儿中午的宴席。”

“是。”迎春忙应了一声。

赵怡然又由刘一刀送出门,直至出了大厨房的院子,她才有些感慨的摇了摇头,也不知程锦川打哪儿寻来这许多的人才,原本她还以为自己临时许诺下来的话,怎么的也要出手露两手才能应付过去。

哪知完全就是她多操的心,压根就用不着她出手,一个刘一刀就完全把厨房料理的妥妥当当。

难不成她这次真正是掉进米缸里,只管安逸的做个混吃等死的米虫就完了?

“在想什么呢?这么出神?一个人站在这儿吹冷风……”不知何时,程锦川来到她面前,出言打断她的思绪。

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