后厨一个中年厨子，腰圆膀阔，正在指挥着一名年轻厨子炒一碟淮山鸡肉片，另有两名年轻的帮工，在摘洗着一堆的青菜。
“蓝哥，这位客人，对厨房今天煮的菜不是太满意，想来挑几样菜。”小二道：“今天掌柜不在，你招呼好这位客人，他是官差！”
蓝哥眉头一皱，他么的敢对我的菜不满意，不过是一个小捕快而已，更大的达官贵人，我也见过一些，都没人挑过我的毛病，我倒要看看你究竟有什么问题。
他上前两步，不卑不亢地道：“在下蓝波！是悦海大客栈的主厨，师从北府御厨张温师。恩师张温师，名闻遐迩，业内之巨擘，曾得到过皇上金口赞誉。在下师从御厨张温师之时，恩师门下有近千号弟子，凭着在下的努力和恩师的赏识，勉强挤入了恩师名下最强十大弟子之列。在这青州县内，在下说第二，没人敢说第一。不知客人，对我煮的菜，有什么意见？”
“呃??????”这个时代的厨师，是不是都喜欢吹牛啊，王勇也说自己是青州县第一，这个蓝波，抬出一个他没听说过的御厨恩师，也号称青州第一，这是要提前拿些名头出来，堵自己的嘴啊，他略微想了一想，道：“蓝波主厨你好，我是青州县衙捕快燕赤霞。不知王勇，你可曾听说？”
“王勇??????”蓝波迟疑了一下，道：“王勇，在青州厨界，久享盛名。现如今，他得到贵人赏识，已经离开了青州县城！”
“嗯！蓝波主厨，觉得，比之王勇，如何？”张语倒是来了兴趣，想知道，谁才是真正的青州第一，毕竟，他已经同意收王勇为徒了。
“王勇同在下年纪相当，在下同王勇也极其的相熟，我们是不相伯仲，并称为这青州双雄也不为过。”蓝波眼神又闪烁了一下，觉得还是低调一点好，毕竟这小捕快知道王勇之名，说明他可能认识，吹得太过了，被王勇听去，找上门来闹事就不好了，王勇虽然不在青州城中混了，名声也确实还在那里。
而且，这名小捕快还背着一口大锅，说明可能也是一个喜欢厨艺之人，说不定就是王勇的追随者，甚至搞不好就是王勇的徒弟，此时，不能输了面子的同时，也不能装逼过度，他可是知道王勇的脾气有些暴。
张语点了点头，这货还知道装逼要有个度，就刚才那桌菜，水平还真心的有限，如果这就是青州县的所谓最高水平，他就有点明白表哥朱旦，为何吃不惯外面的东西，而是坚持每天都买东西回去自己煮了。
不过，他看到那个年轻人还在奋力地翻炒着淮山鸡肉片，因为鸡肉和淮山的下锅时间没有处理好，淮山未熟，而鸡肉已经老了，顿时就明白过来，这些有些名气的主厨，手下都带有徒弟，如非特别重要的客人，都是交由徒弟们去做，他只是在旁边随意地看着而已。
那桌菜的水平，确实是新手的水平，不过，看来这个主厨，其实也不怎么样，因为，他一直站在旁边指导，却对一些细节不特意强调，导致菜的味道，实在差强人意。
“也没有什么，觉得我那桌菜，不太对我的口味，所以到这后厨来，看看有没有合适的食材。”张语没有直接跟他说，那桌菜，他难以下咽，已经是非常客气了，毕竟，这是人家的饭碗，可能事关人家的生计，不能直接这样砸人家的场子，他也没那个时间来自找麻烦，因为，炼了那么久的《阎王奇术》，他只是想出来吃饱晚饭，回去再通宵修炼《幽冥地圣诀》。
“原来是这样啊！”他还以为炒的菜出了什么问题，故而先就说出一大串的名头来，先在阵势上占了上风，让对方先就怯场了，如果只是口味不对，那就不是他的菜有问题，虽是徒弟做的，但是，他就在旁边指导，有问题，首先就是他的问题。
再厉害的厨师，也禁不住食客有自己的口味要求，不是来找茬的，就好说了，他松了一口气，道：“不知客人想吃什么口味的菜品呢？因为现在晚饭时间已经过了，厨房的食材已经耗尽，只有这么一块三斤的羊腿肉，及一斤的生菜，这里还有半斤的香菜，另外还剩下一条萝卜及一些零碎的东西。客人看看，可以的话，立刻给客人做出来。不行的话，也没办法了，没食材了，巧妇难为无米之炊。”
张语看着食材桌上剩下的东西，眉头便皱了起来，只剩下一块羊肉，却没有可以同羊肉搭配的菜，又看到一旁的辅料架上，有料酒、香油、切好的葱花、还有些小虾仁、甚至有一点茴香和八角，心中想到了羊肉火锅，便道：“不用麻烦你们了！你们忙哈，我就挑些食材，带回去自己处理吧！”
这羊肉火锅的做法，阎君烹饪教程中，也有几种，不过来自现代的张语，原本就知道一些可以做羊肉火锅的底料搭配，他也是很喜欢涮羊肉火锅的，带回去在自家院里，用背上的大锅涮一顿羊肉吃，再继续回房间修炼，就这样定了。
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