张语等人已经连续赶了一天一夜的路，一路上逢村逢镇，逢到县城，都会刻意从旁边或者从中间穿过，感受这些地方的阴气或者邪气，以便决定要不要停下来扫除。
夜晚的话，他们一路都会推着小推车，大锅上热气腾腾，惹来一些孤魂野鬼，魑魅魍魉，将他们超度掉。
一夜又过去，天亮的时候，他们恰好来到一座小镇上。
这镇子还不算小，恰逢圩市，聚集了方圆数十里的百姓前来此处交易农产品及各色生活用口。
张语等人看着热闹，也便停了下来，到圩市上逛了一圈，顺便就淘了一些山野风味的食材。
这些在城市中是极其难见的，张语心情也不错，便决定找个客栈，亲自下厨，给大家做一顿好吃的。
这让吴斌、宁采臣还有哮天欢呼雀跃，因为张语亲自下厨的话，他们将品尝到美味得想哭的美食。
吴斌等簇拥着张语，找到一家客栈，进去要了一个包厢，然后一行人在店小二的带领下，拥入了厨房，把客栈厨房的厨师，给吓了一跳。
张语也不客气，直接将自己的青铜大锅放到灶台之上，忙着往里面添加柴禾，火很快就腾了起来。
被抢了位置的厨师自然是不满的，在旁边道：“这位客官，你要吃什么东西，吩咐小二说一声就行了，我会安排徒弟给客官做得妥当，不需要亲自下厨的！”
张语诧异地看向厨师，道：“未请教，你是哪位？”
厨师更是纳闷了，这是他的地盘，有人雀巢鸠占，还问主人是谁，有这样的人吗？
他镇定心神，一副得意的样子，道：“这位客官，我是本店的主厨冬炒！说起我冬炒的名字，方圆数百里内，凡是喜欢吃的人，都知道。因为我冬炒的家乡，就在这三黄镇，有老母在家，不愿跟我外出，所以我才留在这小地方开了一家客栈，亲任主厨。”
“没错！”一个学厨模样的小伙子，也是洋洋得意，道：“附近大城市，甚至远在图海城，或者京城的达官贵人，都不远千里，来到三黄镇，要吃我师父煮的拿手好菜。我师父有一个三黄厨神的称号，就算是京城中做菜给皇帝吃的御厨，也对我师礼敬三分！”
张语不自觉地赞叹了一句，竖起拇指道：“在下燕赤霞，也是一名厨子，现在要做几道好菜给我的兄弟们吃。冬炒师傅，在旁边给我指点一下，如何？”
冬炒脸上露出不屑之色，一看到他背着一个大锅，年纪又小，就知道是一个刚起步的学厨，只怕在厨艺方面，比自己的徒弟都不如。
他的神色变幻了一下，道：“行！看你这样请求，又是本店尊贵的客人，那就让我的徒弟，黄齐给你指点一二。”
黄齐？
张语扫了一眼旁边同自己年纪相当的学厨，耸耸肩膀，道：“那就请多多赐教！”
学厨黄齐挺起胸膛，咳嗽一声，一本正经，道：“那就开始吧，我在旁边看着，有什么问题，我会指正。如果我说得不对，我师父会再次更正。”
“哼！你就不用谦虚了！”冬炒眼中的鄙夷之色更浓，道：“你是我最看好的徒弟，天赋极高，虽然只跟我学了半年不到，进步已经很大。你尽管指点他就行了！”
黄齐对着冬炒弯腰行礼，道：“是的！师父！”
说话之间，张语已经提过一只拔干净毛的鸭子，道：“我打算做一盘酱油焖鸭肉。”
酱油焖鸭肉？
黄齐点了点头，道：“这道菜很常见，你就尽管做吧，做得不对，有我在哪！”
张语不置可否，甚至一副没有听到他说话的样子，吴斌和宁采臣更是觉得好笑。
什么时候，一个学厨也敢说指点张语学厨艺了？
“这只鸭子，是人工喂养的，不过，因为放在野外养的时间多，跑动得比较频繁，所以鸭肉很结实，尤其是鸭腿肉，紧绷着，吃起来，应该是颇有嚼劲。”张语番了一下鸭子，内脏是早就清理干净了的，道：“我说得对吗？”
冬炒有些意外，未做菜，先分析食材的来源，这像是一个名师的做法，还挺会装模作样的，鸭子不外乎就是圈起来放养和野外放养两种，猜对是非常正常的。
黄齐倒是老实地点头，道：“没错！确实是野外放养的，同圈起来放养的，肉质差别不小。不过，鸭子就是这两种来源，猜对也不算什么，请继续吧！”
张语微微一笑，道：“我做的酱油焖鸭，肉要去骨头，只取用净肉。不知道，黄齐是吧？你用什么办法，需要多长时间，可以做好这道工序呢？”
黄齐骄傲地道：“这是考究刀功。在刀功这上面，我做得比我的六位师兄都做得好做得快，大概需要半刻钟的时间，我能够将骨头完全的剔出来。”
“嗯！速度可以！”张语点头赞许，道：“果然是名师出高徒。学厨没多久，就能半刻钟的时间，将这么大的鸭子的净肉给剔了出来。”
“你试试剔一下，然后我在旁边看着，随时给你指出要领。”
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