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第314章 历史眼光

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这话说的相当客气,就连服务员都看不过去了。她毫不客气地对那伙儿人说,请他们注意团结,别闹事。

这里的服务员并不怵“院派”,自打“运动”以来,这里一度成了治安重灾区,后来为了维护秩序,除了常规保卫,还常驻警察。

再有喝酒闹事者,直接就能送进“局子”,严打严控下,很快就刹住了寻衅斗殴之风。

虽然这帮小年轻背后都有这样那样的关系,抓进去没几天就会放出来,但里面受罪是免不了的,外面也会挨他们亲爹的揍,照样具有很大的威慑力。

所以这样一来,对面理屈词穷,也知道厉害,就没了声息,一波小小的冲突危机被成功化解。

等到三人全部入座后,第一件事,当然就是翻看桌子上的菜单。

这里的规矩其实比较接近现代的一些连锁快餐店,服务员可代为点菜,但仍需先付钱。

洪衍武知道陈力泉和“糖心儿”都好奇,且得看一会儿呢,就很客气地跟等在一旁的服务员说,请她先去忙,一会儿看好了再叫她。

而等到服务员欣然离去,他自己也拿起了一份菜单。兴致勃勃地用一种阅读历史文献的眼光,先仔仔细细地看了一遍。

具体内容如下。

冷菜:

什锦冷小吃——1.20元,大虾沙拉——3.40元,蟹肉沙拉——2.9元,肉什锦沙拉——0.70元,西红柿沙拉(时价)元,茄汁沙丁鱼——1.00元,冷火腿——1.20元,冷牛肉——0.90元,冷酸鱼——1.30元,半熏**——0.60元,硬熏**——0.70元,干酪——1.00元,酸黄瓜——0.35元,黄油——0.20元,果酱——0.15元,面包(1两)——0.06元

汤菜:

什锦红菜汤——0.55元,首都红菜汤——0.77元,清汤鸡蛋——0.50元,清汤蘑菇——0.60元,清汤鸡丝火腿——0.65元,奶油鸡片蘑菇——0.90元,奶油鸡杂汤——0.65元,奶油蟹肉汤——1.65元,奶油大虾汤——2.00元,肉杂拌汤——0.90元,奶油番茄汤——0.55元

热菜

油焖大虾——3.20元,煎鱼——1.10元,奶油烤鱼——1.90元,奶油烤杂拌——1.60元,炸牛肉片配菜——1.20元,咖喱牛肉——1.30元,绞牛肉扒托蛋——1.40元,缶焖羊肉——1.40元,法式炸猪排——1.60元,三鲜馅猪肉卷——1.80元,煎小泥肠配菜——0.80元,煎猪肉里脊串配菜——1.70元,家常肉饼配菜——0.95元,孟林哥鸡——2.50元,烤鸡带配菜——0.95元,缶焖鸡——1.90元,蘑菇炒鸡蛋——1.20,烤猪肉配菜——1.00元,红烩牛肉——1.30元,什锦蛋炒饭(三两)——0.70元,米饭(1两)——0.03元

点心饮料:

糖水菠萝——0.80元,糖水荔枝——0.80元,糖水红樱桃——1.20元,冰淇淋巧克力少司——0.50元,奶油旦糕——0.25元,层酥点心——0.30元,咖啡——0.40元,红茶——0.15元,冷咖啡——0.40元,冰咖啡带冰淇淋——0.60

应该说,眼前这份西餐菜单相当简易。对折页,没有英文,没有图片和任何文字介绍,而且极具本土特色。

单从菜品的名字上,就能看出本土化已经非常严重了,根本不具备出品正宗俄式大菜的可能。

相对而言,洪衍武前世发迹之后光顾的“老莫”,似乎反倒更接近纯正的西餐。

至少,他去“老莫儿”时,某些当下部分菜品,变异成“含羞草沙拉”、“俄式冷酸鱼”、“基辅式黄油鸡卷”这些名字,显得更具异国风情。而且也有伏特加、鱼子酱这些比较知名的俄国特产可以消费。

同时不知是何原因,他还有一点特别的发现。

最具情怀的招牌菜——“罐焖牛肉”,在这份菜单上是找不到的,相近的只有“缶焖羊肉”,“缶焖鸡”而已。

如此看来,恐怕那些信誓旦旦吹嘘自己当年在“老莫儿”如何如何的人,言语间还有不少注水成分。

要么光顾的次数不多,要么来这儿的时间要靠后。否则,是不会把如此重要的菜品名称搞错的。

从这一点来看,历史上被掩盖的真相,实在不知凡几。

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