一年四十来万的乡集体盈余，在九五年的中国大地来说其实已经啥都算不上了。比如“苏南模式”的两个着名村子，华西村在六九年就积攒下了百万的家底，到现在已经形成棉纺、发电、锻造、化工等六大生产板块。九四年成立了全国大型乡镇企业华西集团有限公司。今年基本实现了家家住别墅、户户开豪车，是国内最富裕的村庄之一。
而就在离华西不远的长江村，七二年，会计出身的村书记李良宝带着六个老实巴交的农民以做副业为名，办起砖窑厂。此后李良宝又和村民们陆续办了五金厂、螺帽厂、化工厂……
到了八三年三中全会前，长江村村工副两业产值就已经突破五百万元，前年全村继华西村之后，产值也突破亿元大关，成为江阴市又一个亿元村。
但是就如同抛开剂量谈毒性属于耍流氓一样，抛开环境抛开阶段谈发展同样属于耍流氓。
看看联和乡周围的乡镇情况就知道了，许多都是依靠国家救济的贫困村里，在这中间突然出现一个年收入四十万的乡，就好比一片漆黑的山谷里突然亮起了一盏明灯，要多显眼有多显眼。
只这一个项目，就可以让联和乡这贫脱得实实在在的。
当然了，有了收入并不能够说明任何问题，因为这道收入其实还算是周至搞来的“捐赠”，关键是在项目的投建过程里，乡上的力量学习了，参与了，管理了，学会了这样的“盈利模式”，将来就可以有样学样，将之运用到其他的项目上去。
比如现在的鸡场，猪场，果园，将来的种苗繁育，销售等工作上，乡里已经开始出现各式的人才。
也就无怪大家对周至的感激了。
周至赶紧转移火力：“那土叔和赤日爷爷一定将卢工和郝工陪好，他们才是亲手给我们打造聚宝盆的人。”
老赤日将酒杯端了起来：“那这第一杯我们一起，算是共同庆贺这好消息，也给肘子和小苗接风，更要感谢两位工程师帮我们修电站，同样的还有仁中，璐璐，光平，洪涛，你们这向也当真辛苦了！这杯老彝人敬大家了！喝！”
“喝！”大家都将酒杯举了起来。
有了酸菜猪血龙骨酥肉锅子，干菇焖丸子，炸酥肉，白油三鲜，回锅肉，炒肉丝，炒猪肝，爆肚头，配上小糯米糍块和炸土豆角做主食，这顿杀猪菜还是挺丰盛的。
彝人的热情好客，其实也可见一般，毕竟这还是头回杀猪，就舍得请客人来这样吃。
当然正经的杀猪菜这样就算到位了，不能如后世那般奢侈，一顿把腔子吃完只剩个壳壳的做法是不可取的。
现在粮站也有了冰柜，其实也不怕肉不能存放了，因此剩下的猪肝、腰子、小肠、猪肺、部分鲜肉，都是要留着慢慢吃的。
这样的菜式好多又是麦小苗没有见过的，但是每一道都是那么的好吃，就连那种掰开来里边有着紫色斑纹分布的土豆，吃着都有一种板栗的味道，感觉比她吃过的所有土豆都好吃着呢。
她也能够真切地感受到大家的热情和快乐，中国人的热情其实不比任何奔放的民族来得差，不过他们更懂得内敛，而在少数民族的身上，这种内敛就要淡上几分，比如现在赤日爷爷和土叔，对卢工和郝工就灌得热闹。
而吴仁中和周至，也在和梁光平跟刘洪涛闹。
麦小苗看了看局面，也将自己代入到了主人的一边，找上李璐：“璐璐姐姐，我们也来喝一个！”
不过这席上什么都好，酒精却太难喝了……
周至发现大事不妙，麦小苗的脑子是集团的宝贝，到了联和乡给培养出酒蒙子就糟糕了，赶紧提醒麦小苗这酒有七十度，一般女孩子也接受不了。
好在粮站的米酒也出名，就是仿着州里现在销售情况很好的姿伊酒做的，和纯苦荞酿的杆杆就不一样，用糯米为主，苦荞和苕子为辅，在经过滤清工艺后得来的。
这酒比包谷高度酒便宜许多，当然度数也低很多，在集市上卖得很好，也颇受老乡们喜欢，用它代替常喝的那种带苦味的杆杆酒。
换上这个后，麦小苗就感觉这道宴席完美了。
因为实在太高兴，这顿酒所有人都超水平发挥，到了最后就连老赤日和土良志都真正醉倒了。
最终还是吉列阿比带着两个半醉的女孩子清理残局，把男生安顿好后，李璐就邀请麦小苗跟自己钻一个被窝，俩女生现在已经成了朋友，准备到被窝里继续聊天。
每逢喝了酒，周至就能够进入深度睡眠，睡眠质量极好的情况下，只需要四五个小时就能够得到充分的休息，醒来得就比较早。
反正都醒了，他就起来开始干活，首先就是查阅昨天的各种邮件，开始处理。
中间也给一些人发邮件回复，比如麦明东，告诉他自己和麦小苗已经安全抵达了乡上，昨天还吃了杀猪菜，接下来的实验室筹备工作将采用异地指挥的模式，麦小苗在联和乡进行管理统筹，将任务发给异地的工作组，有胡天宇他们负责组建。
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