“那到不是你想的那样。你看到刚才上菜的小伙儿没？他就是老板的大儿子。其实他是很愿意将自家这份手艺传承下去的。只是这里的东西实在是用了太久了。再过个十来年，恐怕想这样修修补补继续用都已经不行了。”
“可我看这里不是挺好的吗？虽然东西是有些旧，但也很结实。而且这里的格局也很适合家庭经营的模式。前面是小餐厅，后面是住的地方。没有房租，成本就少了一大截。”
“其实主要是沼气与太阳能系统已经过了最大使用年限。虽然暂时还没什么大问题，但未来势必会有安全隐患。而换新的费用又太高，如果不转型为高档餐厅，更换的费用将是无法承受的。
而你也看到了，这里的位置，建筑的样式与大小，这些都不适合改成高档餐厅。更何况，老板一家只想一直做这样的邻里小店。那种没温度的高级餐厅就算是真改造成了，想必他们也不会喜欢吧。”
崇川又看了看正在后方吧台座位后忙碌的老板，叹了口气说到：“那还真是可惜。说实话，在这里吃饭让我有一种回家的感觉。
我家也是这样一个祖上传下来，修了又补，补了又修的老旧房子。小时候我母亲也会随意掐了后院里的蔬菜，给我们这样简单的炒上一盘。就像那位大叔现在一样，她在那里忙碌着。我和妹妹也像现在我们这样，坐着正前方的餐桌上眼巴巴的等着好菜上桌。
说起来，还真是有好多年都没有再尝到过这样刚出锅的味道了。”
说着对这味道的思恋，崇川却是不动筷子。
也不知是不是舍不得就此吃，他只是看着那碟素炒青菜，就这样出了神。
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