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第九十二章 汤圆

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吃完饭后,小外婆和老傅谈了好久才回的家,毕竟大家都忙着干活,聚在一起谈心的机会不多。

大年三十的夜晚没那么寂静,天空也没有繁星点点,一片黑暗。但三十的夜晚烟花通明,爆竹响彻山谷。

张老汉家没有买烟花,烟花对于他们来说是奢侈的,对于小沐来说是可望而不可及的。

小沐抬着小凳子来到门口坐下,双手撑这下巴。

山谷之间传来震耳欲聋的响声,点点火红的火光冲天,随后散开,五颜六色的烟花在夜空中肆无忌惮的绽放光芒,绚丽多彩,随后传来噼里啪啦的脆响声。

张老汉也叼着烟杆走了出来,在小沐身旁蹲了下来说:“小沐,好看吗?”

小沐纵身一跃,跳到张老汉面前拍着裹着纱布的手说:“好看好看,太好看了。”

张老汉看着如此活泼的小沐有些失落,又有些心疼小沐,比人家的的孩子有的,他没有,别人家长能给小沐的,自己却给不了,一个劲的猛抽烟。

而小沐并没有这么想,反而很乐观,虽然自己也很想要,但是他知道自己家什么情况,自己放和看别人放都一样,而且还不用自己动手,岂不是很好?

张老汉和小沐一直待到了午夜,那时才是最热闹的时候,大家都把烟花炮竹集中在那会,璀璨的烟花照亮了神州大地,很是壮丽。

“对了小沐,明天打算去哪里玩,和谁?”张老汉问道。

小沐想了会说:“我应该回去找郭阳玩吧,具体去哪我也不知道,到时候再说吧!”

“那你呢?”小沐反问道。

张老汉看了看远处的烟花,拿下叼着的烟斗说:“我啊,我的话就是去放牛咯,过年是你们小孩子的事了,我老啦。”

当时的小沐不以为然,但到了现在,他时常和我说自从他认事以来就没记得过张老汉过过一个完整的年,每年过年张老汉都要去放牛,所以他感到很愧疚。

“哦,好嘛,大过年的你都不去玩会吗?”

张老汉微笑着对小沐说道:“不去了,你们玩开心就好了。”

炮竹声渐渐减弱,欢呼的人们应该也是休息了吧!小沐和张老汉也回了屋。

第二天一早,张老汉和老傅就早早起来准备了早餐,也就是汤圆。

刚起床的小沐迫不及待跑到厨房,之间锅里烧了一大锅水。

小沐问道:“外婆,这水烧了干嘛,煮面条吗?”

“憨包,这是要煮汤圆给你吃的,快去洗漱。”

小沐顿时眉开眼笑,二话不说就转身洗了漱。

等小沐再一次回到厨房时,老傅已经开始在准备和面了。

砸的凹凸平的吕盆里,放了些许糯米面,顺手又抓了几把栗谷面,将糯米面和栗谷面和在一起。

从火塘边提了水壶过来,放入些许温水到面里,面粉在温水的冲泡之下开始长生粘性。

老傅开始揉捏面粉,偶尔还加点温水,没多会,面粉已经完全黏在了一起。

历来,南城吃汤圆的习俗都与其他地方格格不入,其他地方都是带馅的,而在南城这个小山村,却没有任何一家一家人吃的是带馅的汤圆,也不知是不是因为穷,还是因为嫌麻烦,又或者是因为传统。

老傅拿了一团面糊,放在手指上,掐下一小团,不停在手心来回盘。

速度很快,每几秒钟就可以盘出一个汤圆,如玻璃珠般大小圆润,丢入锅里,溅起水花,落水声很是清脆。

看着身手熟练的老傅,小沐觉得很好玩的样子,自己也想尝试尝试。

笑嘻嘻地对老傅说:“外婆,我可以吗?我也想试试,行不行。”

小沐学着老傅做法,也随手拿了团面团,掐了一小块开始盘了起来。

看似简单的动作,上手做起来可没那么简单,掌握不好力道的小沐盘了几分钟也没盘出一个来汤圆来。

粘在手边的点点面团已经开始裂开,手指中心的面团却透过指间空隙滴落在了满是碳灰的地面上。

“嘿,你干嘛呢?你看看面团都滴落也不知道揉一下,浪费了啊,你会不会呀!”

小沐这才反应过来,可滴落的就滴落了,也不可能将它拾起,只能尽量不让剩余的面团滴落。

“外婆,为什么你能盘那么圆润,而我却不能。”

老傅笑了小说:“你不能太用力的呀,你这个明显是太用力了,你盘出来是扁的,你这样子若是被外人看到那不得笑话。”

把手里的面团重新和了一下,小心轻轻盘了起来。

这下好了,比起刚才是好了许多,不说多圆润,起码成形了。

激动的拿起唯一一个自己盘出来汤圆对老傅说道:“外婆外婆,你看,我盘出来了,我会了,耶!”

老傅看着激动无比的小沐说:“得了得了,看把你嘚瑟的,老半天才盘了一个,还好意思嘚瑟,快点吧,不然锅里的都熟了你还没盘完你那小团面团。”

老夫手里的面团是完了一团又一团,看看自己手里的面团好像是越来越多。

于是小沐将手里的面团分成两份,给了老傅一份说:“外婆,我这面团会越来越多啊,帮我盘点吧。”

老傅不耐烦地说道:“那好啊,那都不用干活了,到你手里越来越多还干啥活,你都可以养活全家人了呀!”

小沐嬉笑着,没说话。

盆里的面团水分蒸发的很快,黏在吕盆边上稀碎的面团粒开始掉落。

小沐把粘在手上的面团拍到盆里,拿过小沐手里还没盘完的面团,让小沐把粘在手指上的面团粒也拍到吕盆里。

把盆里面团赶在一起说:“来小沐,在稍微加点水,不然这面团没粘性了。”

老傅又将面团揉搓了一遍,才开始盘起汤圆来,盘完面团后,连粘在盆地和盆边的面团渣都没放过。

倒入温水,将面团渣清洗下来,倒到锅里,“小沐啊,学着点,咱们不能浪费,以后无论你到哪里,做事都要做的干干净净,不要拖泥带水,就像这面团渣。”

小沐接你老傅手里的吕盆,放回了原地。

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