穿成寡妇来种田,公主让我做驸马

迎霜

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第41章 教做菜

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林晚月拿着昨天收的二十五斤螺蛳,找到刘掌柜,与他说清楚后,到后厨教昨天说的菜谱。

两个大厨都已经看过菜谱,心里已有数,后厨的人只是在处理螺蛳上没有什么经验。

林晚月让大家先搓洗外壳,搓不掉的就拿刷子刷,刷好后,全部剪掉螺蛳的尾巴。

拿起大号的螺蛳示范,尾部要比中号和小号剪得多一点。

大号的还需把螺盖揭掉,林晚月把一边的螺盖轻轻的按压一下,另一边就翘起来了,一只手拿螺,一只手拿盖,用力一扯就能把盖撕下来。

把盖撕下来后,再把螺肉用力往里一推,推到底,螺肉就会变松动,拿根竹签挑出来,或者甩两下就能掉出来。

只要肉,其他的不要。

肉和壳清洗好后,让帮厨把螺肉和猪肉一起剁成馅。

加入葱姜水,和一点紫苏、薄荷碎,再加些调料,搅拌好,再把肉塞到螺壳里面。

这道菜好吃,但是麻烦,直到中午才把几个菜做好,林晚月饿得口干舌燥的。

田螺酿(图来自于百度)

问后厨的人要了碗米饭,和两个大厨还有刘掌柜一起试吃三个菜的味道。

林晚月把碗里的饭吃干净后,抹了抹嘴,“两位大厨的手艺,就是好,比我做的好吃多了。”

两个大厨被他夸得笑呵呵的,刘掌柜尝过这三道菜后,脸上的笑容更加深了。

把这些送去县城,二少爷应该会满意的。

刘掌柜把二十五斤的螺蛳钱结给了她,再加上松菌的钱,她都要的是铜钱。

今天一共得了八两九十五文,减掉成本五两四钱四十文,等于赚了二两六钱五十五文。

还是很不错的,一天能有二两银子的收入,再努力努力,到秋天说不定就能建房子。

今天是集市,她去药铺买了些治跌打的药,到包子铺买了十几个包子,又去买了两床席子,床上用品等……

林晚月回村后,直接去祠堂看杜小满,走进杂物间,看到他正躺在床上休息。

“小满,你还没吃午饭吧,我买了几个包子给你。”林晚月把用芭蕉叶包好的包子递了过去。

“十哥,我吃过了,你留着给侄子侄女吃吧。”杜小满笑着拒绝。

他话音刚落,肚子就叫了起来,脸一下就红了,尴尬得想找个地缝钻进去。

林晚月没有笑话他,“吃了也再吃一点,多吃点身体才能好得快。对了,村长他们有没有帮你叫大夫来?”

“我没让,我都痛习惯了,不用请大夫,过个两天我就能好了。”杜小满怕杜安和帮他请大夫,急忙解释。

林晚月看他坚定的态度,没有再说请大夫的事,“你先吃包子吧,还有这是跌打的药酒,你自己抹一下,你也别怕欠我的,等你好了后,多帮我做事,就能还我了,这两天你就好好休息,我晚点叫青峰他们给你送饭。”

林晚月看村长他们已经帮他准备了水,这里也不好做饭,现在他需要的就是吃的,救人救到底,这两三天,她就帮他解决这个吃的问题。

杜小满看着十哥认真坚定的看着他,拒绝的话说不出口。

今天早上村长有给他送稀饭,这已经是他这段时间吃得比较好的一餐。

十哥递过来的包子,是他做梦都想吃上的东西,他不敢接是怕自己还不起。

但十哥说得也对,大不了他好以后,多去帮十哥做事,挣了钱再还给十哥。

杜小满激动的接过包子和药酒,“好,谢谢十哥。”

“那我就先回去了,你好好休息。”

林晚月看他能想通,心里也高兴了两分,能听人劝,就是一个可造之才。

杜小满等十哥走后,打开芭蕉叶,拿起一个大包子,一口咬下去,肉香扑鼻,眼泪不由的落下。

没想到十哥给他买的是肉包,眼泪滴在包子上,杜小满没有注意,细细的品尝着嘴里的肉,这么好吃的肉,他不记得自己有多久没吃到过。

本不想流泪的他,却泪流满面,直到两个包子吃完他才停下,把剩下的两个包子放好,留着晚上吃。

林晚月回到家,孩子们正在给竹笋剥皮,午饭都没吃。

连忙把剩下的八个包子分给孩子们,让他们吃完再做事。

林晚月看笋已经快剥完了,就拿起菜刀切起笋来。

村长带着两个衙役来时,林晚月已经切了一大桶竹笋。

林晚月在村长的眼神示意下,给两个丈量的衙役,各塞了一串钱。

两个衙役接过后,笑得和蔼多了。

“可以和我们说说你的想法。”

林晚月上道的说道:“大人,我想以我家为中心,从两边往外扩充,还知这样可行否?”

两个衙役听到这么简单的要求,二话没说就答应了。

在丈量时手松了许多,量到边界的地方,就插入几根木棍,做分界线。

几人忙了一个多时辰,才把田地给量好,林晚月中途又让孩子给送了一次糖水。

两个衙役难得遇到个这么大方的主,全程没有冷脸,丈量好后,高兴的走了。

林晚月拉住村长,“叔,昨天给你的钱够不够?不够我再拿二两给你。”

“够了,你放心吧,等办好地契后,我再给你拿来。”杜长远对他的处事方法很认同,不是死板之人。

林晚月送走村长后,让孩子们自己找事做。

她来到陈木匠家,“陈大哥,我定的家具,都做好了吗?”

陈天明回头一看,“做好了,你看都在这呢,是我帮你送上门,还是你自己来拉呢?”

林晚月看着他旁边有一堆木板和桌子,凳子,朴素又带着树木的香味。

“要不你帮我送上门吧,我没有车。”

陈天明点头,放下手中的活,拿出板车,把东西全都放上去。

林晚月上前帮忙,把东西固定好。

陈天明走到车前,拿起绳子斜套在身上,“杜兄弟,你在后面帮忙推一下。”

林晚月这才明白,他是用人力拉,“好。”赶紧站在后面等着。

陈天明看着一车的东西,双手用力抬起板车,使尽全力的往前拉。

太重了,陈天明有点低估自己,刚想着要不要卸下一点东西,就突然觉得车的重量变得很轻。

身上像没拉着东西一样,难道东西掉了吗?

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