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第587章

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先去生菜上面掰下来两片儿大一些的,规整一些的叶子,洗一下,放在一旁,一会儿准备做三明治。

接着,苏媛开了火,煎了两个鸡蛋,盛出来,又煎了几片儿烤肠,这个三明治实在是太小了,苏媛想要做两个,正好解解馋,也没有特别的撑,多吃一个也没事儿。

然后苏媛又切了一个西红柿,洗了一些香菜,准备开始做三明治。先拆开一张保鲜膜,将生菜放上去,然后挤上一些番茄酱,均匀的抹开,将煎蛋放上去,再放上两片儿西红柿片儿,摆放上烤肠,撒上满满当当的肉松,再放上一些香菜,包好,用牙签再固定好。

另一个也是一样的做法,苏媛放的肉松很多,抓了一大把放上去,然后都用牙签固定好了,一会儿就可以直接吃,还会更加方便一些。

苏媛拿着到了沙发上,随手打开了电视机,准备看一会儿电视,边吃边看,打发着时间。

这个三明治里面的肉松混着西红柿的汁儿,味道非常的浓郁,真的是太香了。苏媛咬了一大口,然后想着,下午等到爸爸妈妈回来了,要做什么吃。

晚上吃烤肉,然后再做一个番茄汤,那爸爸妈妈下午回来了之后,是不是也得吃点东西呢?舟车劳顿的,最好还是吃点东西补充一下营养,做什么吃呢?

坐了一天的车,吃馒头这些干饭可能会吃不下去,要不然,做一个鲜辣汤吧?还好吃一些,又有营养,又解馋。

这个鲜辣汤是苏媛在一个喜欢的明星那里,学来的方法,里面的材料很丰富,但是又很清淡,不容易长胖,味道还很鲜,苏媛一直想要尝试一下,正好今天就可以尝试一下,试一试了。

这个汤里面,放了很多的材料,有黄花菜、紫菜、木耳、胡萝卜丝、鱿鱼、鸡胸肉丝,还有笋丝、虾仁、豆腐皮等等,材料主要还是自己来搭配,用现熬的鸡汤打底,然后用一点儿酱油调味,灵魂是胡椒面,放上一些,可以缓解清淡饮食的乏味感,最后在出锅的时候,再打上一个鸡蛋,味道就会更加的鲜了。

苏媛一般在出锅之后,还会放上一些香菜,苏媛很喜欢吃香菜,味道很好,喝一口汤,感觉整个人的味蕾都被唤醒了。

之前早饭的时候,苏媛也会做一些清淡的、简单的食物,比如煎一个鸡蛋,然后做一下馄饨。之前苏媛就是早饭经常吃馄饨,因为有香菜,还有紫菜、虾皮,味道特别的鲜,苏媛特别喜欢。

苏媛做馄饨的时候,一般是选用鸡胸肉来做,因为猪肉比起鸡胸肉来说,要贵一些,而且鸡胸肉不容易长胖,三个人吃的话,只需要半块儿鸡胸肉就够了。

将半块儿的鸡胸肉剁碎,放在碗里调味儿,放一些葱末、蒜末、生姜泥,然后倒一些酱油、一点盐、一些白胡椒面调味儿,因为做馄饨的汤是清淡的,汤里的味道要靠馄饨的内馅来撑住,所以馄饨的馅最好是要调的咸一些。

馅调好了,下面就可以来擀馄饨皮了。之前苏媛图方便的时候,也会从外面超市里,直接买一些现成的馄饨皮,但是时间要是充裕的话,就会自己来擀皮,毕竟自己擀的,肯定要健康一些。

先和面,和小半碗的面,水少量多次的加进去,将面团和的稍微的硬一些,然后苏媛才将面板给拿了出来,撒上一些土豆淀粉防粘。做馄饨皮,或者是擀手擀面条的时候,最好是要撒一些淀粉,因为淀粉没有筋性,粘连性不强,不会让馄饨皮粘在一起。

苏媛先往案板上面撒了一些淀粉,然后将面团给擀开,擀成一个大大的、薄薄的片儿,然后用刀整齐的切成正方形,一共切了大概有50张,正好就够三个人吃了,剩下的边角料苏媛直接揉了起来,留着下次做面条的时候,再做就可以了。

准备一碗水,一会儿用来包馄饨,苏媛用水沾湿了一下馄饨皮,然后放上一小点儿馄饨馅,包好,先放在一旁,全部都包好了之后,苏媛开了火,准备先去熬一下鸡汤。

苏媛做馄饨的时候,一般都是用鸡汤打底的,这样味道会更加的丰富一些。上次做鸡腿肉的时候,苏媛将鸡腿肉给拆了下来,然后鸡腿骨头一直留在一旁,就是为了这次做馄饨吃的,苏媛将鸡腿骨和上面拆下来的鸡皮给拿了出来,放到锅子里,用少量的油煎着,煎出鸡油来之后,再用倒上水,这里一定要开最小的火,不然很容易就会兹拉兹拉的作响,甚至还会出现冒火的情况,特别吓人的。

苏媛将水慢慢的倒进去,然后小火煮开,鸡汤就炖好了,接着,将鸡汤放在一旁,准备一会儿盛出来馄饨的时候再用。重新起了一个锅子,苏媛倒进去了一些水,水煮开了之后,然后将包好的馄饨给放了进去,鸡肉馄饨熟的很快,只需要5分钟就可以了。

苏媛趁着煮馄饨的时候,迅速拿出来了三只大碗,然后往碗里放了一些料,先放一点酱油,然后再放一些盐,再抓上一小把虾皮,切一点葱花和香菜放进去,然后再掰一些紫菜,汤碗的汤底就完成了。

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