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第219章 请客吃饭

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这么大几个窟窿,夜里睡觉不得漏的跟筛子似的?

“兰花姐,你也看了,那窟窿可大吧?”顾九看着像是在问顾兰花,其实也是在重提了一遍房子不能住人。

“罗婶婶,你帮了我们姐弟几个那么多次,也是我们家的大恩人,就别和我客气了,现在你和兰花姐就收拾东西,跟我一道回家去,正好今晚我要炖猪蹄汤,你和兰花姐也尝尝我的手艺!”

顾兰花扯了扯自家干娘的袖子,她一直听村里大家伙儿说羡慕顾九家的青砖大瓦房,还从没去参观过,心里也很好奇青砖大瓦房究竟是什么模样。

罗秀兰:“那成,九丫头,今晚上我和你兰花姐就叨扰你们了,婶婶真是不好意思。”

顾九和顾常乐在门外等了一会儿,罗秀兰要带的东西也不多,就拿上她和女儿兰花的被子和换洗衣服。

等顾九他们一齐回家,顾小满正在院子里踢蹴鞠,这是她缠着李大招给做的,顾九为了培养三妹踢蹴鞠的爱好,专门在院子里做了个球门,其实也就是一块大木板,中间挖了个空心的圆洞,洞口的尺寸正好符合蹴鞠进门的原理。

院子里还搭了个秋千,这是当初二妹顾蓉的愿望,顾九自然也就连着三妹的爱好一同满足了。

顾兰花没见过这么漂亮的秋千,当即就被吸引过去,眼神落在秋千上都不会动了。

这个秋千上面还用各种颜色漂亮的鲜花藤蔓,缠着秋千袋子做装饰,秋千底座原本是用竹子编的篮子做的,篮子的尺寸暂时是孩童的尺寸。顾九在篮子里多放了一个软垫子,只要二妹坐秋千的时候屁股也能坐得舒服一些。

等后面闲来无事了,顾九想多搭一个成年人尺寸的秋千,不然老看着妹妹们玩,她心里也羡慕。

顾蓉懂事的已经在后厨房烧火,淘米准备先把米饭蒸上。

顾九招呼罗秀兰和顾兰花随便坐,随便参观,自己就提着菜进了后面厨房。

“蓉儿,罗婶婶和兰花姐今晚上和咱们一起吃饭,你煮饭多煮一些。”

“知道了,阿姐。”顾蓉乖巧答应道。

拿出卖肉的朱大婶提前分好的两块猪里脊,另外的两根猪蹄子也清洗干净。

素菜买了一些,青椒,大葱,蒜苗,还有竹笋和白萝卜。

两个处理机,一个做农家小炒肉,另外一个做竹笋炒肉丝。

猪蹄有两根,顾九打算一根猪蹄拿来做红烧猪蹄,另外一个就拿来清炖,和白萝卜一起做成炖汤喝。

现在家里一共四口锅,两个汤锅,一个尺寸小一些拿来蒸米饭的,另外一个汤锅尺寸大,都是平常拿来炖汤用。

炒菜的铁锅也有两个,一个拿来炒菜,另外一个拿来做红烧猪蹄儿也能用,虽然锅口浅了一些,拿盖子闷着,多煮一会儿也能将猪蹄儿炖的软糯,入口即化。

炒菜做的快,就放到最后再做,先做红烧猪蹄和清炖猪蹄汤。

猪蹄儿多放清水里泡一会儿,中途换两次水,浸泡完后就放锅里加水,焯水盛出来,接着冷水下锅,放入大葱和适量的黄酒,是拿来去腥味用的。

腥味去除后捞出来,清炖的猪蹄儿放入汤锅里,红烧的猪蹄肉放入大炒锅里。

红烧猪蹄儿之所以味道好吃,最重要的就是得加入很多香料,黄酒是一定要加的,接着加入姜片儿,盐巴,蔗糖块,生抽老抽多放一些,给猪蹄上色的,还有八角桂皮这两个香料也不能少。

加入开水没过猪蹄儿,大火转小火煮上一个时辰,后面慢慢的将红烧猪蹄儿焖熟。

清炖猪蹄汤做法也是和红烧猪蹄大差不差,之前的两根猪蹄儿都去腥焯水了,把一根猪蹄放入汤锅里,加的是热水,如果加冷水,猪蹄儿的口感要炖的软糯,需要更长的时间,加热水炖会更快。

同样加入大葱姜片,桂皮八角,再多放一把红枣和干桂圆,用慢火炖煮一个时辰左右,中途半个时辰左右加入白萝卜。

顾九还多放了两根玉米一起炖,汤会更加的鲜甜,另外也是因为二妹三妹都喜欢啃玉米。

听见院子里忽然传来闹哄哄的声音,顾九让二妹看着红烧猪蹄和猪蹄汤的火,自己快步走出厨房,往院子里去查看情况。

“说!你到底是谁?我在村子里都没见过你,竟然在我们家门外鬼鬼祟祟,你可知道我顾大侠的威名,打遍天下无敌手,你要是再也不走,我就要给你吃点苦头!”

顾九走到院子里面,就看见三妹拿着长扫把,对着墙角外面蹲着的身影骂骂咧咧。

罗秀兰和顾兰花一人拿着锄头,一人拿着棍棒,二人脸上都是准备攻击的姿态。

顾九从院子墙根边抄起斧头,一个健步,飞升直接越过围墙,从天而降,落在了那抹黑影身前。

锋利的刀刃,就抵在男子下巴处。

“把脸转过来!”顾九厉声命令道。

陈铁树没想到顾九手上劲儿那么大,他尽力反抗,斧头也仍旧抵在他脖子上。

顾九没那么多耐心,拽着男子头发就把他的脸硬生生转过来,发现竟然是一张熟悉的脸。

她嘴边勾起冷笑:“原来是个熟人。”

顾小满提着扫把,也打开门,气势汹汹的冲出来帮忙。

“陈铁树!竟然是你!”

“阿姐,刚才我和兰花姐姐坐秋千玩,突然就看见咱们院子马车旁边有个人,他鬼鬼祟祟的好像在偷咱们马车上的东西,你快搜搜他身上,到底偷了咱们啥东西!”

听完自家三妹的指控,顾九观察到陈铁树拿手护着身后的包袱,她用斧头压在地上。

“小满,你过来,看看他包袱里装的什么!”

罗秀兰心里再害怕,可是在场的都是几个小娃娃,就她自己一个大人,当然得过来帮忙。

看见顾九一个14岁的小丫头都敢拿着斧头,直接跟贼硬碰硬。罗秀兰挥起棍棒,直接打在了陈铁树的两条腿上。

陈铁树当即痛得惨叫:“你个死婆娘,敢拿棍子打我,等我爬起来,等会儿把你两条腿都卸了,拿回去喂我家狗吃!”

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