然后特意和小九小八等人跑到镇上去买了一挂肥肠，一大块五花肉、几只猪耳朵，十多斤排骨，一只肥鸡，还打了十来斤酒和不少调料。
回家之后，就把猪耳朵洗好放在瓦罐里卤上，排骨肥肠五花肉全部切好之后用秘制的腌料码上，然后又砍来两根大竹子劈成竹签，让一群孩子把码好的排骨肥肠五花肉全都用竹签串上。
而在一群孩子忙活的时候，赵颀又用竹筒做了几个调料筒，将买来的细盐、花椒面、胡椒面、芥末等都装好，本来赵颀还想买点儿孜然的，可惜杨公镇没得卖，听说只有北方才有，而且都是从辽国、金国运送来的，很贵，京师的贵族在吃羊肉的时候才舍得用。
没有孜然，赵颀也只能将就，但眼下也没有辣椒，赵颀只能用芥末代替。
很快就到了中午。
赵颀带着一群孩子飘然而来又飘然而去。
钱五两捆在树上又渴又饿，一些孩子虽然都很可怜他，但又害怕赵颀，只能来去的时候用很小心翼翼的眼神偷偷看钱五两一眼，表情无辜爱莫能助的同时心里也很激动，因为少爷说要请他们吃烤肉。
一切准备妥当，赵颀带着几个孩子去了一趟铁匠铺，抬回来一个铁制的烧烤架，并且还从铁匠铺弄了十多斤木炭回来，将烧烤架摆在了窑洞前面的空地上开始煽风点火的准备烧烤。
很快阿莲把在灶膛点燃的木炭用铁锹弄出来放进烧烤架中，赵颀也围上围裙开始摆弄烧烤，随着淡淡的青烟在风中袅袅升起，一股浓烈的烧烤香味也随即在窑洞前面弥漫开来。
“咕咚~”
“咕咚~”
赵颀翻烤着烤串，一滴滴油脂落在炭火上，加上秘制的腌料味道，一群围观的孩子全都开始添嘴巴吞口水，阿莲牵着宝儿也站在旁边看的目不转睛，小竹拿着扇子在旁边帮忙煽火，同样被这股香味诱惑的小舌头不停的添嘴唇，就连苏老太都被香味从窑洞里面勾引出来，杵着拐杖站在一群孩子后面看的有流口水的迹象。
撸串，对于赵颀来说再熟悉不过，深夜的街边，来一把排骨莲藕兔腰子，再来几瓶啤酒，可以和几个哥们吹一晚上的牛逼。
因此撸串不光是一种美食，更是一种生活态度。
撸串的时间，就是最为放松和快乐的时光。
大宋的确算的上是一个充满美食的时代，但相对赵颀熟悉的时代来说，又显得野蛮原始很多，至少在食物的制作和味道方面，特色还不够鲜明，许多吃法也不够成熟。
穿越过来之后，赵颀还没发现有人撸串，烤肉倒是有人卖。
今天早上赵颀为了勾引钱五两，懒得麻烦就削了几根竹签串了几块昨天省下来的卤肉做了几根烤串，就放在烧水的火炉上胡乱烤了一下，作料也很简单，只有一点儿盐和和花椒面，但吃过之后赵颀突然感觉有些不过瘾，今天干脆来个大型的烧烤趴体。
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