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第三十六章 红烧肉的味道

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“盼弟回来了呀?”

还没到家门口,就碰到回家的大伯娘,沐盼弟对着她甜甜地喊了声:“嗯,大娘这是刚从地里回来呀!”

张翠花瞟了一眼沐盼弟,嘴角微微翘起:“那不是嘛,你以为有几个跟你们一样呀,不用下地只管读书就是。”

这酸不留秋的话,让沐盼弟这个没经历过社会毒打的,都不知道该应对了。

“大娘这话说的,什么年纪做什么事,我们得遵循大自然的规律。”

沐夕阳不轻不重的话,就像是一记耳光打在了张翠花的脸上,嘴角抽了抽。她也很想怼她,但是在看到她手上的五花肉时,表情立马就变了。

“那是,你们这读过书的是不一样,不像我们一天只晓得在土里刨食。”

沐夕阳不想理会对方,拉着小妹的手就往里走。

因为下午要上工,家里这会儿没有人。

看着中间竖起的那面墙,沐盼弟眼睛眨了又眨。

“瞧你那没出息的样子,你当我没事哄你好玩不成?”沐夕阳将书包放下,径直走向厨房。

比起以前的老厨房,她更喜欢现在的新厨房,两个字——敞亮!

菜板也是新的,老厨房那个菜板都发霉了,切出来的菜还有一股子说不出来的味,也不知道换一下。

“别看了,进来烧火。”

“好呢!”知道姐姐要做红烧肉,好久都没见到荤腥的沐盼弟,跑得比兔子都快。

穷人的孩子早当家,真的是一点都没错。尤其是女孩子,可能是从出生开始,就会被人念叨是赔钱货,所以,求生欲很强的她们,只要能站稳了,就会帮着家里人做力所能及的事。

洗衣做饭,扫地做卫生,对于沐盼弟来说,那真的是手到擒来。

反正老太太抠抠搜搜也拿不出什么美味佳肴,只要能做熟就行。

这大概就是所有农村人习以为常的事情吧!

累了一天谁都不喜欢做饭,再说,吃完饭就又要继续上工,有人愿意做是好事。

还有,尤其是大夏天的,不进厨房都能出一身汗,更别说还是这种大灶,做完一顿饭,那就跟洗了一个澡一样。

沐盼弟手脚麻利地拿起捆好的玉米梗子点燃,然后将晒干的竹竿子放进去,等火烧旺了后再将一些干柴棍子放进去。

等锅烧红之后,沐夕阳就将手里五花肉肉皮的那一面,放进锅里,瞬间就听见滋滋滋的声音,待肉皮烧焦后,往锅里加水。

猪肉皮在这个年代也是稀罕货,看着都烧焦了,沐盼弟心里虽然有点心疼,但没有发言。

沐夕阳拿起刷子将烧焦的部分刷干净,焦黄的肉皮就露出来了,这把盼弟看得直咽口水。

带着油水的洗锅水是不能浪费的,用来喂猪再好不过了。

水里放入生姜片和料酒,然后将五花肉煮紧实再捞出来。

再将五花肉切成小块放锅里炸到肉皮卷起来,放几颗花椒,这样就没有那种毛腥味了。

“你可别小看煮肉的过程,这也是很重要的。”沐夕阳一边做,也一边给小妹解释。

除了给她解疑答惑,也是希望她下次也会做,授人以鱼不如授人以渔,不管什么时候有一门技术是最主要的。

“嗯嗯,我晓得了。”看着锅里那已经上了糖色的肉,她根本就不敢张开口说话,就怕口水流了出来。

沐夕阳忍不住笑了,从兜里掏出一口大白兔奶糖,这还是上次去供销社买的:“给,吃颗糖解解馋,剩下的这个肉我给你炒点咸菜,你带到学校下饭吃。”

毕竟这年代有钱的还是极少数,所以,食堂是可以蒸饭的。一般住校的同学,都会自己带米和咸菜。

沐盼弟也是,但之前顶多就是抓点咸菜酸萝卜直接去学校吃,还没有放肉超过。突然听姐姐这么说,还忍不住有点吃惊:“姐,咱们家发财了?”

“发屁财,有你吃的就行了,自己也是大女娃子了,一个人在学校,别随便跟着人出去,好好读书就好好读书,有那个天分可别糟蹋了。”

虽然知道沐盼弟是一个很严于律己的人,但是,沐夕阳还是忍不住叮嘱了一番。

“知道了,怎么个把星期没见了,就跟着老妈一样。”

“嫌我啰嗦,待会儿就别吃我做的菜。”

话是这么说,但沐夕阳手里的动作可以一点都没停,将超好料的五花肉用勺子舀到边灶的锅里,用小火慢慢炖。

然后又从坛子里抓了一盆咸菜出来切碎,然后将切好的肉沫加上菜油在锅里炒香,然后倒进切好的咸菜碎。

这香味不比红烧肉的差,再加上咸菜的味道本就比较冲,这一下子,还在田里忙活的人都忍不住了。

“杨春梅呀,杨春梅呀,你今天不喊我们去你屋里吃饭,真的是说不过去了。”

“就是,你说你屋招娣从掉了次水后,这做菜的水平比那国营饭店做得还香,真的是因祸得福了。”

跟着杨春梅一起干活的妇人,一脸的羡慕,昨天她也去看了,同样是鱼,那沐招娣做出来的就是香。

这是为啥?

难道是那个池塘也有什么不同,掉进去一次,就能将某一项技能开发出来?

“我屋大丫做饭一直都好吃,只是你以前没发现而已。”

怎么可能是没发现?

但想到杨春梅之前的泼辣,女人嘴巴动了两下就闭嘴了。

而一墙之隔的张翠花,那真的是抓心挠肺,恨不得将那堵墙给拆了。

“妈,你还不去做饭,在这做什么?”看着家里冷锅冷灶,沐小强没好气地说道。

尤其是隔壁那传来的香味,让他整个人又觉得不好了。

“我马上做,你等下哈,要不你先去喝点麦乳精?”提到这个,张翠花心中就有气,这大姑子时不时地给老两口拿点好东西来,这小姑子可是什么都没拿过,还有隔壁的也是没良心的,做那么多还吃的也不晓得端点过来。

“喝什么喝,难喝死了,我要吃肉。”沐小强一脸嫌弃,用脚踢开倒在院子里的扫帚,走进了自己的房间。

和衣躺在床上的他,越想越觉得不是滋味。

隔壁那味道,就像是跟着他转一样,关着门都还能闻到。

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