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第77章 今年分猪肉

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今天一大早,村里就传开了,听说是今年村里决定一个人能够分到2斤猪肉。

像是李建业家一共四口人,今天应该能够分到8斤猪肉。

这可是把弟弟和妹妹两个人高兴坏了,两个人高兴的连早饭都不想吃,说是要留着肚子等到晚上吃肉。

一会儿的功夫,两个人已经将他们知道的菜肴都给想了一遍,李建业看着他们两个人高兴的样子,更是添了一把火。

说是谁要是知道他们想要吃的那一道菜的全部食材,晚上他们家就吃那一道菜,一下子更加的激发了两个人热情。

要是,现在有个人问一下,为什么他们两个人会这么高兴?

因为他们知道今天分到的猪肉,他们是能够吃到的。

往年的时候,因为那个时候,还在李家。

虽然说是每年他们都有一份猪肉,但是实际上分的猪肉都没有他们吃的份。

当时加上李建业家的一家四口,整个李家是有11口人的,每年的小年能够分到20来斤肉,按照以前来说不少了,怎么的也应该吃的上一顿啊!

这个只是按理来说,实际上李家根本就不是按照正常的套路出牌。

每年的猪肉都是李王氏带着李保家去领的,拿回家之后,李王氏都是将猪肉切成小块,然后放到缸里,最后放到外面给冻起来。

虽然以前做饭的都是老妈赵二荷,但是这个猪肉怎么吃给谁吃,这个都是要李王氏点头的。

很显然,要是李建业要吃肉,回答他的就是没有。

每年除了在吃年夜饭的时候,像是李建业他们家的三个孩子,能够分到一碗肉汤。

至于说,怎么的也要在肉汤里面放上几块肉,这不可能,绝对不可能!

怎么可能有肉,甚至是油给你舀出来,还想吃肉。

主打的就是一丁点的肉都见不到,因为所有的肉都留给了李建功吃,说是他学习辛苦,所以需要吃肉补充营养。

当然,李家的其他的人,像是李保国和李保家,他们是能够吃上的。

不过,数量却是不多,每次给李保家的那碗汤里最多也就是一两块的肉。

就这样,李保家哪个傻子,还要将肉夹给李建功,每次还要说是自己不喜欢吃肉,但是每次都是将碗给舔一遍,滑稽又可怜。

但是,李保家哪个傻子,将肉夹给李建功的时候,根本就没有想过,自己的老婆和孩子。

对于李建业家来说,今年,他们家分到8斤肉,这对于他们家来说是有非凡意义的。

李建业今天特意给弟弟妹妹他们两个人,放了一天假,因为今天他们两个人要去看杀猪。

往年这个时候,李建业也是其中的一员,今年李建业没有去,因为没有什么兴趣。

他又不是小孩子,不想赶这个热闹。

不过,每年的这一天,村里的小孩,那是基本上都是要去村委大院看杀猪的,而且他们能够看到整个过程,都是会早早的去村委大院占位置。

然后,他们基本上一直看到下午开始分肉,自己家领到肉之后,他们才会跟着大人一起回家。

因为回家之后,当天晚上就要做一点猪肉给大人小和孩解馋。

他们是在农村,他们没有肉票,平时想要吃肉,除非是去山上下陷阱,看能不能够下到猎物,但是一般也就能够下一些兔子。

但是这个玩意,因为是野生的,整天山上跑,肉里没有油,有时候去炒和炖的时候,你都要放一些油进去。

哪怕是像李建业上次捡到的那头野猪,基本上也没有什么油,只有很少的一点,只能够说是荤腥,但是其实并不讨喜。

猪肉就不一样了,这个有油水啊。

大人和小孩都爱的不得了,而且是越肥越受欢迎,这个和后世是很不一样的。

大家伙都喜欢肥的,不喜欢瘦的。

所以,靠山村一直有一个法子就是抓阄,用抓阄来确定每家割猪肉的顺序。

这个方法还是相对公平的,按照号码的顺序,能够割到多少肥肉,那就全凭本事。

要是割不到肥肉,那也只能够算是自认倒霉。

当然,每年都有抓到猪腚尖的,抓到猪腚尖的,每年都是欲哭无泪。

所以,每年只要不是抓到后面的猪腚尖,基本上多多少少的都能够割到一些肥肉。

肥肉的好处就是过年能够炖菜炒菜吃,还能留下来一些,能够用来炼制一些猪油,留着平时炒个菜,打个汤什么的,一年基本上都靠的这点荤油。

所以,肥肉在这个时代,还是非常受欢迎的。

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