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剑横秋水

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第348章 烧鸭与炝拌莲藕

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“好啊!我就知道,宗主根本就没有带李恒他们去会客堂,

她肯定是想吃独食,还好我机智,直接来宗主府找他们了!”

林诗琪暗自窃喜道,她口中的‘会客堂’,一般都是宗门里,专用来接待客人的地方。

“李恒是谁?林师姐,你一个人在那儿嘀咕什么呢?”

几名卫兵隐约听到,林诗琪提到了‘李恒’,‘会客堂’等字眼,有些好奇地问道。

“不该打听的事,别打听,什么李恒周恒的,你们肯定是听错了!”

林诗琪转了转眼珠子后,突然严肃了表情,郑重其事的告诫面前的几人道。

“知,知道了,师姐,我们不问就是了!”

几名卫兵被她唬的一愣一愣的,还真以为自己一不小心,听到了什么不得了的机密消息呢。

“好了!我有很重要的事情,要跟宗主报告,就先走了哈!”

林诗琪要的就是这种效果,她满意的点了点头,刚走出去几步,又折返回来。

“对了,关于宗主带人回来的消息,不要告诉其他人,还有你们今天没有见过我!”

又叮嘱了卫兵们几句后,林诗琪才终于溜进了宗主府。

“不愧是林师姐!这么晚了还来找宗主汇报情况,这么尽职尽责的还真是少见呢!”

几人望着林诗琪远去的背影,忍不住赞叹道。

就是不知道,他们知道真相的那一天,会不会生出掐死林诗琪的冲动?

眼前的这一幕,跟李恒刚加入天一道宗那会儿,是何其的相似啊!

苏灵萱和宋青峰这师徒俩,当初不也是,想方设法的隐瞒李恒的存在。

瞒着一众弟子们,吃了好久的独食,最后还是被执法堂的杨焱长老,给曝光出来的。

……

故事回到李恒这边。

他被两小只强拉着,去查看了烧鸭的状态。

经过了一段时间的高温烤制后,鸭子的外皮已经变的红润透亮,鸭体饱满。

李恒凑近了些,仔细观察,鸭子尾尖滴落下来的油脂。

因为可以通过油滴的状态,来判断烧鸭熟没熟。

如果滴落的油脂是清澈的,那便说明已经熟了,就像现在李恒观察到的情况一样。

“李恒哥哥,是不是可以吃啦?你可是答应过的,要给我们一人一只的哦!”

浓郁的香气,不断从烤炉里溢出,折磨的两小只躁动不已。

“是可以吃了。”

李恒关掉烤炉里的火,等温度降下来后,才伸手取出了已经成型的脆皮烧鸭。

看上去还不错哈!吸溜~~

“看上去很好吃的样子呢!你说是吧,李恒哥哥?”

两小只目不转睛的盯着,李恒手里的脆皮烧鸭,明知故问道,想吃的心情全写脸上了。

“喽!先吃个鸭腿吧,剩下的等会儿上桌了再给你们,我这儿还有三道菜没做呢。”

李恒怎么可能不明白她们的暗示,只好分别从两只烧鸭上,切了两根鸭腿递给了两小只。

“谢谢李恒哥哥!”

得到了想要的以后,两小只欢天喜地跑开了。

至于其他人就没有这个待遇了,他们只能眼睁睁看着李恒将八只烧鸭,暂时收了起来。

不过好在只需要在等三道菜的时间,大家就都能吃上了。

下一道菜,李恒打算做炝拌莲藕。

先把已经去完皮,切成片的莲藕,泡入清水中,避免其氧化发黑。

剥几个蒜瓣儿,先用刀拍扁,再切成蒜末,放入小碗中备用。

准备一块新鲜的生姜,先切片,再切丝,最后也切成末,跟蒜末放到一个碗中。

做炝拌莲藕,干辣椒是必不可少的,取出一把,用剪刀剪成细丝。

处理完以后,将干辣椒丝上附着的辣椒籽抖掉,只留下辣椒皮儿。

当然辣椒籽也可以留着,当种子用的。

下面将泡好的藕片捞出来,下入热水锅中焯烫二十个呼吸。

需要注意的是,焯水之前,需要先往锅中多加入一些白醋。

这样焯出来的藕片,会变得洁白如玉。

结束焯水后,立即捞出藕片,并用凉水冲洗三到四次,直到藕片彻底变凉为止。

然后控出藕片上沾的水份后,装入盆中,再往盆中加入一勺盐,一勺糖,白醋适量。

这里李恒加入白糖的目的,是为了中和藕片中自带的苦涩味。

提前切好的葱段,蒜末,姜末,依次加入盆中,然后是干辣椒丝。

最后还可以再加入十几粒花椒,增加口感。

待所有食材准备完毕后,往盆中淋上一勺,刚刚烧好的热油,激发出食材的香味。

“刺啦~刺啦~”

冷热交替间,藕香混合着辣椒丝的辛味,悄悄的钻进了在场所有人的鼻子里。

“咕嘟~咕嘟~”

“嘻嘻,吸溜~看李恒小弟做菜,还真是一件痛并快乐的事情啊!”

南宫雅的肚子很不争气的叫了起来,堂堂一个宗主,竟然被一道菜馋成这样,实在是有失体面呐。

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