鸡蛋液准备好了，下面还需要用土豆淀粉和清水，勾兑一碗水淀粉，搅匀后放到一旁备用。
淀粉和水的比例为一比三，这种水淀粉又被称作‘薄芡’，或者是‘玻璃芡’。
所有食材都已准备完毕，下面就要开始用丹炉做汤了。
首先往丹炉里加入，少许的食用油，这些油自动聚集到了丹炉的中心位置。
如果直接让火焰和油接触的话，油可能会被点燃。
所以李恒在加热前，先用厨神之力在油的外层加了一个保护罩。
由于没有了铁锅作为中间导热的介质，将丹炉内的食材加热到预定温度，消耗的时间反而少了许多。
这也算是用丹炉做菜的一大好处吧。
还有一个好处，就是李恒对火焰和温度的把控，变得更加直接和得心应手了。
等油热以后，李恒控制丹炉内的火焰，在顶部打开一个缺口。
先将切好的葱白加入其中，用神识控制丹炉，不停的前后左右的抖动。
丹炉的抖动又会带动，投入里面的食材跟着一起抖动，李恒用这种抖动来代替翻炒。
几个呼吸后，他就闻到了葱香。
接下来加入切好的番茄，也加入其中，利用火焰的高温，榨出番茄丁里的汁水。
加入少许食盐，继续操纵丹炉，让食盐和番茄汁充分融合。
等到激发出番茄的香味后，再往里加入多一些的开水。
调大丹炉内的火焰，升高温度，将里面的番茄汤汁煮沸，然后分两次往里面加入，提前调好的薄芡。
这么做的目的，一是为了增加汤汁的粘稠度，二是让做出来的蛋花，不会沉在底部。
加完芡汁后，先让其与汤汁混合均匀，然后调小丹炉内的火焰。
降低温度后，让蛋液呈细线状，慢慢倒入番茄汤汁中。
黄黄的蛋液，一接触到滚烫的汤汁，就变成的絮状的白色蛋花。
倒完蛋液后，需要不停的搅动汤汁和蛋花。
继续熬煮三到四个呼吸后，再往汤汁里加入适量食盐调味，还有少许的酱油提鲜。
下面就要准备出锅了，不，准确的说法，应该是出炉。
准备好一个足够大的干净汤碗，将切好的香菜段放入其中，撒上一些胡椒粉，淋入少许香油。
熄灭掉丹炉里的火焰，控制丹炉，将里面的番茄鸡蛋汤，倒入汤碗中。
最后在撒上一把葱花，用筷子将香菜段和葱花，搅动开来。
这样一碗用丹炉熬制的，世界上独一份儿的，简简单单的，番茄鸡蛋汤就做好了。
突然想起来，我已经好就没有吃过这道菜了
李恒在不知不觉间，竟又完成了一个跨时代的创举。
“嘶~感觉用丹炉熬出来的汤，和用锅熬出来的，也没啥区别嘛！”
凑近装鸡蛋汤的汤盆，用力嗅了嗅碗里的香味后，李恒发现这就是一碗寻常的鸡蛋汤，并没有什么特殊之处。
“我滴师叔哟！这丹炉也就是一个特殊一点儿的容器，又不能从本质上改变食材。”
丹宁也不知道，李恒到底对他的丹炉，抱有怎样的幻想，只好如实说道。
“嗯，你说的对，是我想太多了！”
李恒点头道，仔细想想，也确实是这个道理，能决定食材味道的，就只有食材本身。
“多谢丹师兄的丹炉。”
顺手将丹炉还给丹宁的时候，李恒又发现了用丹炉做菜的又一好处。
除了能加快烹饪时间外，还不用清洗丹炉内的食材残渣。
因为这个丹炉的内部，就仿佛一个失重空间。
无论是放入其中的药材，还是食材，都会自动往中心聚拢，然后悬浮在那里。
只要没有外力的干扰，它就不会发生位移。
这一点，其实李恒之前在看丹宁炼丹的时候，就已经注意到。
刚刚他在烹饪的过程中，各种食材都没有和丹炉的内壁接触，所以根本就不用清洗。
这也算得上是，这个丹炉的一个特性吧。
问过丹宁后，李恒才知道，并不是所有丹炉都是如此，他的丹炉算是比较高级的一类了。
像这种让丹炉里的东西浮空的功能，其实是因为阵法的缘故。
这个阵法名就叫“浮空阵”，简单易理解，让人一听就懂。
提到阵法，李恒先前就接触过，两种不同类型的阵法。
最先接触的是闭气阵，是宋青峰为了‘独享’李恒的美食，特地向别人求来的。
第二种也是托了宋青峰的福，就是他现在经常会用到的混沌钟阵法。
“除了浮空阵法外，这个丹炉还有另外一种辅助阵法的加持，那就是控火阵。”
丹宁的话，又将李恒拉回了现实。
“控火阵？”
李恒不解道。
“是的，这个阵法的作用，就是暂时提升炼丹师，对火元素的感知力，
同时也能吸收周围的火元素，储存在丹炉内部，以供炼丹师炼丹之用。”
能找阵法师布置阵法的丹炉，都算是比较高级的，另一类没有阵法加持的普通丹炉，其实和铁锅的用法差不多。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
喜欢厨神，烤个串引来了仙兽请大家收藏：(m.llkwx.com)厨神，烤个串引来了仙兽零零看文学更新速度全网最快。