鱼丸、虾酱这两样东西，在香江也是有的，不过看起来味道不一样的样子。
中午的时候，余庆安就在这里的一个小食店里，品尝了用鱼丸烹饪的菜肴。
味道确实不一样，这边的鱼丸咖喱味重一点，可以称之为咖喱鱼丸了。
小食店里，还有店主介绍的招牌菜“肉骨茶”和“沙爹”。
肉骨茶并不是茶，而是是用猪骨和独特的药材，配以家传香料等文火煨制而成的汤。
肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，余庆安享用的就是胡椒味较重的海南派。
沙爹(Sate)，就是南洋风味的烧肉串，腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。
享用一串串沙爹的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹味道更加分明。
沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，相当辛辣香咸，富有开胃消食之功效，调味特色突出。
传入潮汕地区后，经历代厨师琢磨改良，只取其富含辛辣的特点，改用国内香料和主料制作，并音译印尼文\"SATE\"，称之为沙茶(潮语读\"茶\"为\"嗲\"音)酱。
余庆安没有想到，在乡野间还有这么入口的美味食物，不禁的多停留了一会儿，再来一份沙爹。
吃饭的时候，余庆安已经跟那些同来的狮城商人分开了，那些人可不屑于在苍蝇馆子里吃这些东西。
余庆安倒没有什么，深深的认为美味就在街尾。
正吃着呢，就看到一行人走了进来。
为首的那人，穿着花衬衫，留着大卷毛，一看就不是什么好东西，没看到那店主夫妇已经开始畏畏缩缩的往后躲着了吗？
一行四人，进了小食店里，就在让口坐了下来，为首的那人一拍桌子叫道：“都死绝了吗，不会招待客人的吗？”
花衬衫的叫声，让那店主夫妻身子一颤，不过，还是过来颤声问道：“花……花狸哥，吃……吃点什么？”
“吃……当然要吃了，到你这里不吃东西来干什么？”被叫做花狸哥的花衬衫叫道：“黄老怪，把你拿手的给哥几个送上来。”
“是……是，花狸哥你稍坐，马上就来。”被叫做黄老怪的店主，畏缩着道。
黄老怪转身，到后厨去准备吃食，余庆安看到，黄老怪掀开后厨的门帘，进入后厨的时候，微微叹了一口气。
余庆安知道，这花狸哥四人，怕又是来吃白食的。
不过，这不关余庆安的事情，余庆安又不是佐罗，没有必要为一家被吃白食的小店主出头。
不过，有的时候，你不想惹事，事儿却会来惹你，就在黄老怪把美食放在花狸哥的桌上时，被花狸哥给拉住了。
“黄老怪，三天前跟你说的，两百块钱买你配方的事，考虑的怎么样了？”花狸哥拿起一串沙爹肉串，狠狠的咬了一口。
黄老怪被花狸哥拉着，既不开口同意，也不开口拒绝。
不同意肯定是不想卖了自己的配方，而不拒绝就是不敢拒绝了。
“黄老怪，你可不要敬酒不吃吃罚酒，信不信我让你生意做不成。”
说着，花狸哥一个眼色，跟着他来的那三个小弟，从桌前站了起来，晃晃悠悠的向余庆安三人走来。
“没听见嘛，生意不做了，还不赶紧滚！”其中一个人冲余庆安三人吼道：“这顿便宜你们了，不用付钱了！”
那气势倒是挺吓人的，不过余庆安可不是吓大的。
余庆安不理会三人，继续低头品尝着肉骨茶。
三人看余庆安不理会自己，上前就把三人的桌子给掀翻了。
“给你脸不要脸……啊！！！”
话还没说完，那人已经说不出来后面的话了，小龙已经一脚将那人踹飞了。
“一人一只手！”余庆安淡淡的道。
接到指令的小龙，快速的上前，只能咔嚓咔嚓咔嚓三声，花狸哥带来的三人右手全部从手腕处折断了。
待折断手腕的声音过后，三人的惨叫声这才传来。
余庆安仿佛什么也没有发生一样，轻轻的弹了弹身上的水迹，道：“老板，肉骨茶很香，再来一碗。”
黄老怪还被花狸哥拉着衣领，听到余庆安的话，黄老怪还没有应声，花狸哥却先放开了揪着黄老怪衣领的手，还伸手把黄老怪被抓乱了的衣领理了理。
“老……老爷稍等。”黄老怪有点怕怕的道。
花狸哥望着离开的黄老怪，又看了看余庆安，不敢跑，也不敢说话了。
太可怕了，就因为掀了一下桌子，三个人的右手都废了，还都抱着手腕，不敢发出声音。
杀神小龙就站在边上，那目光仿佛在说，敢叫一声，就再也让你叫不出声。
四眼把被掀翻的桌子扶了起来，找了个抹布轻轻的擦试着。
余庆安盯了花狸哥一眼，抬手两根手指轻轻的勾了勾。
花狸哥仿佛被牵住了魂，快速的向余庆安跑来，低头恰腰，向余庆安示好：“老爷，你有什么吩咐。”
像花狸哥这样的小混混，见到了真正的实力，只能是讨好的份，他可不敢玩横的。
余庆安没有看花狸哥，接过黄老怪刚刚端出来的一碗肉骨茶，轻轻的吹着，道：“你刚才要买黄老怪的配方？”
“是！是。”刚才人家听着呢，这事没法否认。
同时，花狸哥还抱着希望，希望有人能够救自己。
花狸哥当然不是为自己来买这配方的，他一个小混混要这个沙爹酱的配方干什么，肯定是要有花钱让他来的。
余庆安也知道这一点，道：“是谁让你来的？”
花狸哥一愣，以为余庆安会读心术，正在想余庆安怎么知道自己背后有人，就感觉头上一痛。
身后，小龙呵道：“问你话呢。”
花狸哥苦着脸，不敢说出雇佣自己的人是谁，又怕自己走不出这个小店的门。
从刚才小龙的作派来看，花狸哥可不认为如果自己死犟，这伙人会放过自己。
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